IberPlum®9: Una nueva alternativa de ciruela tardía, productiva y de excelente postcosecha
La variedad IberPlum®9 IBP Nine, del programa de mejoramiento genético español Ibergen, se posiciona como una de las selecciones más prometedoras del programa gracias a su alta productividad, resistencia al cracking y excelente vida de postcosecha. En el dinámico escenario de la fruticultura chilena, la búsqueda de variedades que combinen eficiencia productiva con una experiencia sensorial superior es constante. En este contexto, la ciruela IberPlum®9, está captando la atención de productores y exportadores como una interesante alternativa dentro del grupo de ciruelas tardías, confirmando características que la posicionan como una variedad con alto potencial productivo, rica de comer y una destacada postcosecha. Un perfil técnico de alto valor La IberPlum®9 es una variedad de cosecha tardía, que en zonas como El Tambo (San Vicente de Tagua Tagua) se recolecta entre la última semana de febrero y la tercera de marzo. Su fruta destaca por una pulpa de color púrpura intenso y una piel con un moteado atractivo que la distingue visualmente en el anaquel. Entre sus principales fortalezas técnicas se encuentran: Calidad Organoléptica. Alcanza niveles de azúcar de entre 14° y 18° Brix, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor y una acidez que evoluciona favorablemente durante el almacenamiento. Pulpa de color púrpura intenso. Pulpa de color atractivo y diferenciador desde el punto de vista sensorial. Firmeza y Resistencia. Los frutos mantienen su consistencia en la planta por varios días, mostrando además una notable resistencia a partiduras (cracking) ante eventos de lluvia, un factor crítico para la seguridad de la cosecha. Post-cosecha y potencial de Exportación. Evaluaciones de evolución en post-cosecha han demostrado que la variedad mantiene su crocancia y sabor tras 35 de guarda en frío, presentando un sabor dulce levemente acido que va evolucionando. Después de 42 días su sabor es equilibrado en dulzor-acidez, pasando de “muy bueno” a “excelente” según avanza la guarda, asegurando una llegada óptima a mercados lejanos como Asia. Estas características refuerzan su gran potencial para mercados exigentes y de destino lejano, donde la condición de llegada es determinante para el éxito comercial. Una estética externa / interna que genera curiosidad IberPlum®9 presenta una piel moteada natural, atributo que genera distintas miradas, pero que también conecta con tendencias internacionales asociadas a frutas tipo “huevo de dinosaurio”, valoradas en nichos especializados por su diferenciación y experiencia de consumo. Con una combinación de buen desempeño agronómico, calidad interna sobresaliente y un alto potencial comercial, IberPlum®9 se posiciona como una alternativa interesante para productores y comercializadoras que buscan diversificar su oferta y explorar nichos comerciales específicos. Para mayor información sobre esta y otras variedades de carozos, contacte a nuestro equipo de ANA Chile®: Roxana Becerra (rbecerra@anachile.cl), María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Carolina Prado (cprado@anachile.cl).
Ciruelas BabyPlum® chilenas cautivan a recibidores chinos
Los futuros comercializadores de esta extraordinaria serie de ciruelas pequeñas, dulces y crocantes, se mostraron muy entusiasmados con el producto recibido esta temporada. Los primeros envíos de fruta a China de las novedosas ciruelas BabyPlum® producidas en Chile ya son una realidad. Y los resultados son muy alentadores. Estas variedades del programa español IBERGEN, que buscan diferenciarse como un producto de categoría premium, han recibido excelentes comentarios en destino y se aprontan a tener un despegue definitivo en nuestro país. Ver noticia completa en la revista Redagrícola: https://redagricola.com/nuevas-variedades-de-ciruelas-abren-nuevas-oportunidades-para-el-exigente-paladar-chino/
IberPlum 9 y Queen Elsa: nuevas variedades de ciruela muestran su potencial en Chile
La industria frutícola chilena suma nuevas alternativas de alto valor con la evaluación de la variedad IberPlum 9, perteneciente al programa de mejoramiento genético Ibergen-España, junto a la ciruela sudafricana Queen Elsa cv. del programa Stargrow, ambas desarrolladas en el país por ANA Chile®. IberPlum 9: productividad y firmeza en cosecha tardía IberPlum 9 se ha posicionado como una de las mejores selecciones del programa Ibergen. Se trata de una variedad muy productiva y de cosecha tardía, que en la zona central se recolecta entre la última semana de febrero y la tercera de marzo. Entre sus atributos destacan: Altos grados Brix (15°–19°), que aseguran un sabor dulce y atractivo. Pulpa de intenso rojo-púrpura y moteado de cubrimiento llamativo. Firmeza prolongada en el árbol, incluso en escenarios de lluvia, sin presentar partiduras. En postcosecha, mantiene una buena consistencia y excelente sabor sin presentar desórdenes, tras al menos 35 días de guarda en frío más tres días a T° ambiente. ANA Chile® hará una muestra de fruta de IberPlum 9 después de guarda, y desde ya invita a los productores y exportadoras a observar el potencial de esta fruta en postcosecha, para alcanzar mercados lejanos y exigentes (Se anunciará la fecha con anticipación). Queen Elsa cv.: resistencia y sabor tras largas guardas Durante la misma jornada se presentó la ciruela sudafricana Queen Elsa cv., cosechada el 22 de enero en el Centro Evaluativo de ANA Chile en El Tambo. Los asistentes comprobaron que, tras 39 días en frío más 3 días en ambiente, la fruta conserva su excelente sabor, con un balance entre dulzor y acidez. La pulpa se mostró jugosa, sin desórdenes, y con un atractivo contraste entre el cubrimiento negro y el amarillo-anaranjado interno. En temporadas anteriores, ANA Chile® ha evaluado guardas aún más largas, llegando hasta los 60 días, resultados que esperan mostrar en próximas salidas de frío. La introducción de estas alternativas varietales refuerza la estrategia de diversificación de la fruticultura nacional, ofreciendo alternativas de alta calidad, sabor y larga vida de post-cosecha que pueden abrir nuevas oportunidades en mercados internacionales lejanos.
Ciruela African Delight™ confirma su potencial comercial gracias a su sabor y sobresaliente postcosecha
La variedad African Delight™ ARC PR2 cv. vuelve a destacar esta temporada por su buena productividad, rico sabor y una muy interesante postcosecha. Esta ciruela de piel roja, de abundante pruina y firme pulpa amarilla, normalmente presenta un contenido de azúcar entre 17 y 20° Brix, y tiene una acidez inicial de 1 – 1,5% de ácido málico, que disminuye aprox. a 0,7% en postcosecha, logrando un equilibrio de sabor atractivo para el consumidor. Se trata de una variedad de cosecha tardía —entre fines de febrero y la segunda semana de marzo, según la zona— con calibres promedio en serie 50 y una buena productividad. African Delight™ fue desarrollada en Sudáfrica y ha sido plantada y comercializada con excelentes resultados tanto en su país de origen como en Chile. Su fruta destaca en los mercados internacionales por su equilibrado e intenso sabor y, especialmente, por su excepcional vida de postcosecha, atributo que le permite llegar en óptimas condiciones a destinos lejanos. Excelente condición en destino Recientes envíos realizados a Asia evidenciaron el excelente desempeño de la fruta tras largos periodos de guarda. La muestra llegó sin defectos, destacando por su firmeza, crocancia y atractivo color rosado. En destino se pudo constatar la ausencia de desórdenes fisiológicos en la pulpa, además de mantener un agradable sabor gracias a los altos niveles de sólidos solubles. Por su parte, los ensayos de postcosecha desarrollados por ANA Chile® han confirmado una vida postcosecha de al menos 47 días en frío más 3 días a temperatura ambiente, manteniendo su firmeza y calidad organoléptica. En condiciones de guardas comerciales, puede alcanzar hasta 50 días de postcosecha, lo que la convierte en una alternativa altamente competitiva para mercados de larga distancia. Requerimientos de polinización Una de las claves para obtener una buena productividad con African Delight™ está en la polinización. La floración de la variedad es abundante y extendida, por lo que requiere polinizantes adecuados para asegurar una buena cuaja. Ensayos indican una buena compatibilidad con Black Splendor y Mirobalán, mientras que también se han observado resultados promisorios con Angelino. Para abarcar de mejor manera la floración de African Delight™, especialistas recomiendan incorporar al menos dos variedades polinizantes que representen, en conjunto, cerca del 20% del huerto. Con estos antecedentes, durante las últimas temporadas African Delight™ se ha venido consolidando como una alternativa atractiva para productores orientados a la exportación al mercado asiático, combinando productividad, sabor y una destacada capacidad de guarda que responde muy bien a las exigencias de los envíos a países lejanos.