Variedades de Nectarinos, Duraznos y Ciruelas presentan sus excelentes características a postcosecha
El día jueves 9 de febrero en Univiveros, ANA Chile realizó una muestra de fruta de los nectarinos Extreme® 426 y Extreme® Delight; la ciruela DB 30111 y el durazno Early blush. Como es costumbre en estas actividades, los asistentes pudieron apreciar y degustar los atributos de estas especies y variedades, con diferentes días de guarda en frío. Extreme® Delight, nectarino de pulpa amarilla, fue cosechado en Centro evaluativo de A.N.A. – Paine. Al momento de la muestra de fruta estaba con 32 días de guarda en frío + 3 días a temperatura ambiente, sin presentar desórdenes en la pulpa. Tras la degustación, las opiniones se enfocaron en su excelente sabor, destacando por el alto dulzor, firmeza y crocancia. El dulzor a postcosecha era de 13.8°brix y la acidez de 0.3% (ác. málico), obteniendo un excelente balance entre dulzor/acidez. Por su parte, el nectarino Extreme® 426, también de pulpa amarilla, fue cosechado en el Centro Evaluativo A.N.A – El Tambo. Al momento de la muestra, la fruta estaba con 34 días de frío + 3 días a temperatura ambiente. Su pulpa se mantenía en perfecto estado, sin presentar desórdenes. Para el caso de la variedad de ciruela DB 30111, se distingue por sus grandes atributos de aroma y su característico buen sabor. Al momento de la muestra, la fruta estaba con 34 días de frío + 3 días a temperatura ambiente, fruta que no presentaba defectos a postcosecha. Finalmente, el durazno Early blush de pulpa amarilla, fue cosechado en el Centro Evaluativo A.N.A – El Tambo. Se presentaron dos muestras con diferentes días de guarda en frío y exposición a temperatura ambiente. La primera muestra tenía 36 días de frío + 5 días a temperatura ambiente; la segunda muestra tenía 39 días de frío + 3 días a temperatura ambiente, ambas de muy buen sabor y alta jugosidad. Los asistentes quedaron sorprendidos con los buenos resultados de calidad en la fruta: buen sabor, jugosa y sin desordenes en la pulpa. Las variedades nectarinos y ciruelas exhibidas en esta muestra de fruta pertenecen al programa de mejoramiento genético de Provedo, de origen español. Por otra parte, la variedad de durazno Early blush pertenece al programa de mejoramiento genético de Culdevco, de origen sudafricano. Si desea más información sobre estas variedades, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl), jefa de producto de carozos, o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Temporada de Galas 2023: Nuevos clones mejorados de alto nivel y precocidad en coloración fueron mostrados en Días de campo de A.N.A. Chile
Los nuevos clones de Gala: Bigbucks, Gala 0502 y AB1088, destacan por su alta eficiencia en coloración muy temprano en la temporada, hasta un mes antes de cosecha. El clon Gala 0502 fue seleccionado en Italia, Gala AB1088 tiene su origen en Estados Unidos, mientras que Bigbucks proviene de Sudáfrica. La fruta de los 3 clones tienen excelente capacidad de desarrollo de color, manteniendo la forma de su fruta y características de firmeza, jugosidad y sabor, dentro de los parámetros característicos correspondientes al tipo Gala. Su maduración coincide con época de maduración general de Gala, adquiriendo eso sí color de cubrimiento alrededor de un mes antes según lo observado en origen y en Chile. Además, se ha observado que la alta intensidad de coloración de estos clones ayudaría a cubrir y a hacer menos notoria la afectación de golpe de sol. Los días 26 de enero y 1 de febrero de 2023 ANA Chile realizó los Días de Campo en que se mostraron tres clones de gala de alta eficiencia de coloración que actualmente están siendo evaluadas con muy buenos resultados en Chile. Las actividades se realizaron en distintas localidades de la región del Maule: Fundo El Llano, sector de San Clemente; Fundo Santa Ana Norte, sector Yerbas Buenas, y en el Centro Evaluativo de variedades de ANA en Fundo La Favorita, sector Molina. En la jornada de enero, se observó en primer lugar una plantación comercial de Galaval cv. sobre portainjerto M9 plantadas en 2019, en comparación con plantas de Gala 0502 establecidas en una de las hileras del cuartel el mismo año y sobre el mismo portainjerto, ambas sin uso de material reflectante en la sobre hilera (color up). Además se realizó una muestra de fruta de los 3 clones proveniente del Centro Evaluativo ANA en Tinguiririca (Chimbarongo). Luego, el grupo se trasladó a la localidad de Yerbas buenas donde se comparó Galaval con los clones Bigbucks y Gala AB1088 sobre M9 plantadas en 2020. El 1 de febrero en tanto en Molina, se pudieron comparar los 3 clones nuevos de Gala establecidos sobre M9 el año 2020 versus Galaval cv. del mismo año sobre M9, y sobre otros patrones en ensayo. En ambas actividades se pudo observar que, a la misma fecha, el nivel de intensidad y de cubrimiento se mostró más avanzado en los 3 nuevos clones observados, y también se pudo observar que la fruta al interior de la canopia en sectores más sombríos mostraba mayor avance en coloración, coincidentemente con lo observado en otros ensayos comparativos tanto en Chile como en el extranjero. Durante el período de evaluación en Chile se ha observado que Bigbucks podría mostrar cierta tendencia a desarrollar un calibre algo mayor y forma más alargada; Gala AB1088 ha mostrado ser la de color más intenso, llegando a las tonalidades más oscuras y con lenticelas más notorias; mientras que Gala 0502 sería uno de los clones con menor russet en general. Luego de la temporada de manzanos 2023 podría haber noticias de cuándo sería el lanzamiento comercial de alguno de estos clones en Chile, ya que aún se encuentran en etapa final de evaluación.
Tawny seedless se destaca como roja temprana en Aconcagua
Con muy buenos ojos fue observada la variedad de uva de mesa Tawny seedless por los productores de Aconcagua que asistieron al día de campo realizado en agrícola Zenteno. En esta actividad se pudo apreciar la primera cosecha de la variedad, con una productividad que superaba las 3000 cajas por há en un huerto establecido en el año 2020. En esta oportunidad nos acompaño el asesor de uva de mesa Martin Silva, que junto al equipo técnico de ANA Chile, dieron a conocer cómo se repite lo observado en distintas zonas productivas a lo largo de Chile. Con las características de la variedad a la vista, los asistentes pudieron comprobar la buena fertilidad que ofrece Tawny seedless, además de lo simple de sus manejos agronómicos, que repercuten significativamente en un menor costo de producción que tanto se necesitan en días en que los márgenes son más estrechos. Alta fertilidad, seguridad productiva, manejos amigables con el productor y tolerancia a lluvia son algunas de las características que perfilan a Tawny seedless como una excelente alternativa media- temprana para establecer en un huerto comercial. Si desea más información sobre esta u otras variedades de vides, no dude en contactarse con Constanza Zapata (czapata@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Nectarino Extreme® 712 ratifica su buena post cosecha
Tan importante como la producción de la fruta en el campo, es la observación de su adecuado comportamiento de guarda en frío, para lograr alcanzar los mercados más atractivos. Esa fue la invitación que el equipo de carozos de ANAChile les hizo a productores y exportadoras hace un par de semanas con el nectarino de pulpa blanca Extreme® 712, de manera que pudieran apreciarlo por ellos mismos. En la exposición de ‘Apertura de cajas’ de la variedad, los asistentes pudieron comprobar que se trata de una variedad que tiene excelente post cosecha. La pulpa estaba impecablemente blanca, sin desordenes fisiológicos, de buen sabor y firme. Al momento de hacer esta degustación, la fruta tenía 37 días de guarda en frío, más 3 días a temperatura ambiente. La fruta de Extreme® 712 que se mostró en esta oportunidad provino de dos localidades: Chada – Paine y El Tambo – San Vicente de T.T. En ambos lugares la cosecha fue realizada el 9 de diciembre del 2022, para ser guardada y finalmente mostrada al público el pasado martes 17 enero, en las instalaciones del Centro evaluativo El Tambo, VI región. Como es frecuente con esta variedad, los participantes de esta reunión quedaron asombrados con el buen sabor de la fruta después del periodo de guarda, destacando principalmente su crocancia y la pulpa sin desordenes. La variedad Extreme®712 pertenece al programa de mejoramiento genético Provedo, España, y sus características han despertado el interés de diversos productores y exportadoras. Lo invitamos a continuar participando de las actividades demostrativas y días de campo de variedades de carozos. Si desea más información, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).