Cereza chilena mira al futuro: lecciones y oportunidades que dejó ExpoCerezos 2025
En el marco de la 6ª ExpoCerezos realizada en Curicó, ANA Chile® presentó un completo balance de la temporada 2024/25, marcada por un fuerte incremento productivo y la consolidación de nuevas variedades tempranas, entre ellas Sweet Aryana®, Nimba y Pacific red. Chile cerró la campaña con 626 mil toneladas exportadas —un 51% más que el ciclo anterior—, concentrando el grueso de los envíos a China y con un adelanto relevante en las semanas de fruta temprana. El gerente comercial de ANA Chile®, Andrés Valdivieso, destacó a través de ejemplos reales de exportadoras, que las variedades Nimba cv., Frisco cv., Pacific Red cv., Sweet Aryana®, Sweet Lorenz® mostraron un comportamiento consistentemente más temprano que Santina en la mayoría de los volúmenes exportados, manteniendo buenos calibres (la mayoría 2J o superiores) y precios atractivos. En el caso de Areko cv., su posicionamiento como fruta de alta calidad, con calibre sobre 30 mm y excelente firmeza, la proyecta como una opción estratégica para diversificar la ventana de exportación de media estación. Luego, Walter Masman, reconocido asesor de la industria, ofreció una amplia mirada sobre los datos agroclimatológicos de los últimos años y de la temporada en curso, y expuso datos del comportamiento de las variedades respecto a su sensibilidad a la acumulación de horas de frío, y de temperatura acumulada en primavera, junto a un estudio de germinación de polen de las distintas variedades, haciendo una correlación sobre la productividad final. Por su parte, el especialista Luis Valenzuela, profundizó en el manejo productivo de Areko cv., recalcando que su éxito productivo depende de un manejo preciso en cuanto a la polinización y del control de vigor. Areko cv. es autoinfértil (S1S3) y requiere polinizantes compatibles como Kordia, Skeena o Santina, cuya distribución óptima varía según la zona agroclimática. En zonas cálidas, por ejemplo, se recomienda no más de dos hileras consecutivas de Areko cv. y una combinación de Santina y Skeena para maximizar la visita de abejas y la cuaja efectiva. La investigación de Valenzuela también puso énfasis en el uso de tecnologías como la polinización suplementaria con polen compatible, la aplicación de reguladores (AVG y auxinas) para mejorar cuaja y retención de fruta, y la gestión hídrica y nutricional para evitar estrés térmico o déficit de calcio, factores clave para mantener firmeza, brillo y pedicelo verde hasta destino. En su intervención, el gerente de la exportadora Chilfresh, Luis Sandoval, abordó las oportunidades y desafíos que marcarán el rumbo de la industria en los próximos años. Entre las oportunidades, destacó la necesidad de ampliar la presencia en semanas previas a la 47 y posteriores a la 2, así como el desarrollo de mercados emergentes como India, Europa y Sudeste Asiático. En cuanto a los desafíos, advirtió sobre la presión creciente de plagas cuarentenarias como la mosca de la fruta y Lobesia botrana, además de las limitaciones logísticas internas que podrían comprometer la fluidez de la exportación. Marcelo Arriagada, director técnico de cerezas de ANA Chile®, profundizó en el análisis de la última temporada, resaltando cómo la mayor oferta temprana de fruta y la diversificación varietal han permitido enfrentar de mejor manera el aumento de volúmenes. Asimismo, hizo hincapié en la importancia de ajustar la producción de los huertos a los requerimientos específicos de cada variedad, optimizando calibres, firmeza y los tiempos de cosecha adecuados para obtener un producto de óptima calidad y maximizar retornos. Arriagada dio además un resumen de las nuevas variedades en evaluación, que podrán estar disponibles en el mediano plazo. Con proyecciones de crecimiento sostenido hacia 2029, ANA Chile® visualiza que el camino para las nuevas variedades no solo pasa por plantar más hectáreas, sino por ocupar el potencial de la nueva genética en las zonas adecuadas, junto con un correcto manejo agronómico y estrategia comercial. De esta forma, la cereza chilena podrá seguir ampliando su calendario de exportación, alcanzando los mercados con fruta temprana, de gran calibre y calidad consistente.
Explorando nuevas opciones varietales de cerezas: ANA Chile® y el Programa LFP presentan alternativas de cosecha tardía en Europa
Como parte de la “Gira de Variedades Tardías de Cerezo” realizada los días 17 y 18 de julio de 2025, ANA Chile®, administrador exclusivo del Programa LFP en Chile, visitó huertos comerciales y experimentales, así como viveros en Alemania para evaluar el desempeño de las variedades tardías más prometedoras desarrolladas por este programa. Durante las visitas técnicas, se destacaron variedades y selecciones con altísimo potencial para el mercado chileno, entre las que se pueden nombrar: Kir Vulcano®: De floración muy tardía y cosecha en fecha Lapins, destaca por su potencial de calibre (30 a 32 mm), alta firmeza, pulpa densa y excelente sabor (22–23 °Brix). Presenta baja sensibilidad al cracking, similar a Regina, y gran facilidad de cosecha gracias a su pedicelo largo y fruta bien separada. Kir Lamour®: Autofértil y de cosecha de fecha Sweet Heart, presenta sabor dulce (23 °Brix). Muestra gran rendimiento si se regula adecuadamente. Es recomendada para zonas más secas, ya que presenta mayor sensibilidad a partidura, respecto a las otras variedades del programa. Kir Rosso®: Autofértil y una de las variedades más productivas del programa, es de cosecha dos semanas después de Staccato. Con calibre uniforme y producción en madera de todas las edades, tiene una firmeza destacada y sabor equilibrado (20,5 °Brix). Ofrece un excelente potencial de calibre incluso con alta carga, y presenta baja sensibilidad a partidura. Kir Rio®: Autofértil, con muy baja sensibilidad a cracking (mayor que Regina), baja sensibilidad a Pseudomonas y con un perfil sensorial atractivo. Posee piel gruesa, firmeza adecuada y cosecha dos semanas después de Regina, lo que la posiciona como una opción destacada para extender la ventana de exportación. Tiene un buen potencial de calibre y sabor. Este programa también cuenta con selecciones bicolores que captaron el interés de los participantes de la gira. Dos de estas selecciones destacaron por su calidad y fecha de cosecha: una coincide con Staccato y otra se posiciona una semana posterior. Ambas variedades demostraron una baja incidencia de daños por brussing, incluso en condiciones de viento y alta carga lo que las convierte en opciones atractivas para la exportación de cerezas bicolores de alta calidad. Con estas variedades —tanto rojas como bicolores— el Programa LFP y ANA Chile® están trazando el camino hacia nuevas alternativas de cerezos más adaptados, productivos y con atributos superiores para el mercado global: más calidad, mayor firmeza y una ventana comercial extendida.
Gira Técnica Cerezas Tempranas ANA Chile® España – 2025: Prometedoras variedades de cosecha muy temprana.
En la gira pudimos ver los resultados de nuevas y prometedoras variedades de cosecha precoz y bajo requerimiento de frío, algunas incluso anteriores a Nimba cv. Estas variedades ya se encuentran en Chile y son candidatas para un desarrollo comercial a futuro en el país, de la mano de ANA Chile®. Entre los días 14 y 20 de mayo se realizó la “Gira Técnica de Cerezas Tempranas España 2025”, durante la cual tuvimos la oportunidad de visitar diversos campos ubicados entre las ciudades de Lérida y Zaragoza. En cuanto a variedades muy tempranas y con bajo requerimiento de frío, fue especialmente prometedora una de las selecciones del programa Ibergen, que mostró buena carga y calidad de fruta en una zona con 400 a 500 horas frío, situación semejante a lo que tenemos en Ovalle. En España, su cosecha ha ocurrido entre 3 a 9 días antes que Nimba cv., según evaluaciones realizadas durante tres temporadas consecutivas. Queremos también destacar la Selección 10, un genotipo que ya está presente en Chile y forma parte del programa de desarrollo de nuevas variedades. Destaca por su excelente calibre, firmeza y alta productividad, con una fecha de cosecha en España coincidente con Santina. La fruta vista en campos de Mequinenza mostró todos estos atributos, faltando aún 5 a 7 días para la cosecha. También, pudimos observar avances significativos en el manejo de variedades tempranas recientemente introducidas en Chile, como Nimba cv., Pacific Red cv., Sweet Aryana® y Sweet Lorenz®. Estas variedades ya se muestran consolidadas en su manejo, así como también en la demanda que el mercado europeo está teniendo de ellas. Por último, hay que indicar que esta temporada las cosechas comenzaron más tarde que en años anteriores, con retrasos de entre 7 a 10 días, dependiendo de la zona. Esta situación se debe principalmente a una primavera fría y lluviosa, que incluso provocó daños por granizo en algunas áreas.
Itumsixteen cv. vuelve a mostrar su alto rendimiento y calibre
Alta fertilidad, racimos pesados, buen raquis y buena post-cosecha. Esas son las fortalezas que Itumsixteen cv. ofrece de forma consistente año a año. En esta oportunidad, se observó en el día de campo realizado en El Tambo, VI región, donde productores y expertos destacaron sus características y el potencial que tiene esta variedad. Productividad Como cada año, la variedad Itumsixteen cv. destacó por su muy alta productividad, por sobre 4.000 cajas estimadas, exhibiendo racimos bien conformados, con bayas de calibre uniforme y un excelente raquis color verde intenso, que permiten contar con un producto homogéneo que es muy apreciado en los mercados. Esta variedad blanca del programa español ITUM, presenta una alta fertilidad y tiene racimos que van entre 600 a 750 g, con calibres entre 22 a 24 mm. Desde 2021, Itumsixteen cv. está disponible para ser plantada por los productores nacionales a través de las 26 empresas licenciadas del programa en Chile. Las personas interesadas en plantar deben acercarse a los dos viveros licenciados por ANA Chile®, únicos autorizados para producir y vender plantas de la variedad: Viveros El Tambo (Marcia Barraza, marciabarraza@viveroseltambo.cl) Univiveros (Samuel Lagos, slagos@univiveros.cl) Los invitamos a visitar nuestra página web (www.anachile.cl) y contactar a Arturo Vera para obtener más información.