Ciruela ‘Queen Elsa cv.’ sigue encantando a los Productores por su inigualable sabor.
La ciruela Queen Elsa cv. continúa captando las miradas debido a su gran sabor, productividad y aún mejor post-cosecha. Esta interesante ciruela de origen Sudafricano fue presentada en dos ‘Días de campo’ efectuados en los Centros Evaluativos de ANA de El Tambo y Paine, los días 3 y 8 de Febrero respectivamente. Los asistentes, entre quienes se encontraban productores y representantes de exportadoras, pudieron apreciar en terreno los destacables atributos organolépticos de la variedad y la gran carga frutal, entre otros aspectos. La variedad Queen Elsa cv. se cosecha la primera semana de febrero, cuando el color de pulpa ha tomado el color naranja y la acidez ha bajado, lográndose un sabor muy agradable que invita a continuar comiendo. De acuerdo a las evaluaciones que el equipo de carozos de ANA Chile ha realizado, los sólidos solubles llegan en promedio fácilmente a 17-19 °brix y la acidez oscila entre 1,2 a 1,8 % (ácido málico), la que disminuye en post-cosecha hacia valores entre 0,8 y 1,1 %, logrando una relación dulzor/acidez que destaca aún más su excelente sabor. Entre sus principales características, Queen Elsa cv. destaca por ser una variedad de alta carga, con floración y cuaja alta -entre 28 y 32 flores/metro lineal y entre 20 y 30 frutos/metro lineal-, permitiéndole obtener rendimientos que superan las 60 ton brutas/há en planta adulta, en densidad de plantación de 889 pl./ha, sin afectar su atributos de sabor y post-cosecha. En el huerto tiene otra ventaja importante: es una variedad que baja su firmeza de fruto en forma lenta. En temporadas anteriores se ha observado que la firmeza disminuyó 1 Lb. cada 15 días. Este año, la baja de firmeza fue de 1 Lb. cada 9 días. La presente temporada, parte de la fruta que provino del centro evaluativo El Tambo fue procesada en la planta de Olivar Export, alcanzando un 80% de exportación. Las evaluaciones de postcosecha de la variedad en temporadas anteriores, muestran una fruta de muy buena condición, manteniendo sus atributos de calidad incluso a los 47 días de guarda en frío + 3 días a temperatura ambiente, donde además no se observa ningún tipo de desorden fisiológico asociado al largo tiempo de guarda en frío. La variedad Queen Elsa cv. pertenece al programa de mejoramiento genético de Stargrow de origen sudafricano. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender esta variedad son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información sobre esta u otras variedades de carozos, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Nectarino de pulpa blanca Extreme® 712 ratifica su excelente post-cosecha
Al igual que la temporada anterior, este año el nectarino Extreme® 712 se mostró muy atractivo en los huertos, confirmando su enorme potencial productivo y de porcentaje embalado. Sin embargo, faltaba todavía que ratificara que es capaz de viajar distancias largas. Y los resultados de post-cosecha así lo demostraron. Actualmente, Extreme® 712 se encuentra plantada a nivel comercial y como parcelas de ensayo en diferentes lugares agroclimáticos, de los cuales se obtuvo fruta para hacer las evaluaciones: Agrícola Pamela Bozan, ubicada en Chada, Paine; en Agrícola Hernán Leiva, ubicada en Pichidegua; y en la Sociedad Agrícola El Porvenir, ubicada en Las Cabras. La fruta de estas agrícolas fue cosechada y guardada en las cámaras de frío de ANA Chile, para luego de ser evaluadas en post-cosecha. Al momento de cosecha en cada lugar, la fruta tenía presiones aproximadas de 12 lb. (ecuatorial), con su punto más blando de 10 lb. (hombro), y con sólidos solubles de 12 – 13° brix. Una vez cumplido los días de guarda para cada fecha de cosecha, se realizaron tres eventos distintos de aperturas de cajas de Extreme® 712, donde se invitó abiertamente a Productores, Exportadoras, I+D de varias empresas y Asesores. Al momento de abrir las cajas de fruta, las muestras tenían entre 34 y 37 días de guarda en frío, más 3 días a temperatura ambiente, simulando una exposición a venta en góndolas o shelf life del producto. El comportamiento en post-cosecha de Extreme® 712 fue muy bueno. La fruta estaba sin desordenes fisiológicos, con una pulpa de color blanco que destaca, con buen contenido de jugo, rico sabor y firme. La opinión general de los asistentes fue que la fruta cumplía las expectativas: “está buena, tiene buen sabor”, comentaron. Estas experiencias, que confirman los resultados de anteriores temporadas, nos indica que es una fruta que viaja bien a destinos lejanos, logrando llegar en excelentes condiciones (fruta de “buen comer”) a consumidores exigentes en sabor, como lo son en los mercados asiáticos. La variedad Extreme®712 pertenece al programa de mejoramiento genético de Provedo, España. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender esta variedad son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Nectarino Extreme® 426 encanta a los productores con su excelente sabor
El inicio del año 2022 trae para la industria de los carozos novedades muy interesantes. Una de las más destacadas es la variedad Extreme® 426, un nectarino de pulpa amarilla que sobresale por su excelente sabor, un atractivo color rojo púrpura, su alta productividad y un calibre grande y homogéneo. Normalmente, su cosecha se realiza a fines de la primera semana de enero. El origen de este nectarino es el Programa de Mejoramiento Genético “Provedo”, de España. Como ocurre con muchas variedades, este genotipo fue internado hace varios años al país, y después de varias temporadas de evaluaciones realizadas por ANAChile, en que repitió su comportamiento y atributos productivos, se transformó en una variedad comercial el año 2021. Las virtudes de la variedad se pudieron observar durante el Día de Campo organizado por el equipo Carozos de ANAChile, el pasado 7 de enero. Los asistentes quedaron muy interesados al ver el resultado productivo de árboles de 4ta hoja y de árboles adultos, con una buena carga frutal y buen calibre. En la degustación posterior de la fruta, la opinión unánime fue destacar el “muy buen sabor de la fruta”. Las evaluaciones realizadas por el equipo Carozos de ANAChile indican que el destacado sabor de esta variedad se debe a los altos solidos solubles, entre 14-17° brix, y su acidez media. Por su parte, el color de cubrimiento es de entre un 80 a 95% y se logra sin deshoje u otro manejo especial. Esto último resulta muy importante para no aumenta los costos de producción. Respecto al calibre, en los árboles adultos analizados la fruta se concentra en la serie 30 (un 40%) y en la serie 40 (un 49%), y tienen una producción de 45 Ton. brutas/ha., de acuerdo a los resultados de la temporada recién pasada. Gracias a estas características, el nectarino Extreme® 426 es una variedad con un alto porcentaje de fruta para exportación, presentando un bajo número de frutos con daños y/o defectos. La fruta cosechada en el Centro Evaluativo de ANA en Paine, tuvo como resultado un 90% de exportación, mientras que en el Centro evaluativo de El Tambo, fue de 80%, en ambos casos sin selección previa en terreno. La post-cosecha observada es de 40 días, aunque en algunas temporadas se ha mantenido sin desordenes y con buen sabor hasta los 49 días, considerando los 3 días de shelf life, dejando la fruta a temperatura ambiente. Como referencia, las presiones de cosecha fueron entre 12 y 13 libras ecuatorial. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender esta variedad son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información sobre el nectarino Extreme® 426 u otras variedades, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Nectarino de pulpa blanca «Extreme® 712» confirma sus atributos: alta producción y excelente rendimiento en packing
Muy satisfecho dejó al productor Hernán Leiva el resultado de la cosecha de nectarinos esta temporada: 30 Ton/ha fue la producción de su huerto comercial de tercera hoja de la variedad Extreme® 712, ubicado en la zona de Pichidegua, donde la fruta logró un alto porcentaje de recepción para su embalaje, de entre 85 a 90%, sin hacer una selección previa en huerto. Para mostrar a la industria estos buenos resultados, el 14 de diciembre pasado ANA Chile organizó un Día de Campo en el huerto del Sr. Leiva, donde los asistentes apreciaron in situ las excelentes características productivas y organolépticas de este nuevo nectarino de pulpa blanca que se encontraba en plena cosecha. La fecha de cosecha de Extreme® 712 se mueve entre la primera y segunda semana de Diciembre, dependiendo de la zona agroclimática en donde se encuentre plantado. Una de las características que destaca a la variedad Extreme® 712 es que no necesita manejos especiales para promover el color de cubrimiento y presenta muy pocos defectos de calidad, lo que le ha permitido tener los altos rendimientos mencionados sin necesidad de pre-selección en el huerto. Durante el día de campo, las principales características que destacaron los asistentes fueron la alta carga frutal homogénea en el árbol y su gran calibre, que se pudo apreciar tanto en el árbol como en los bins con fruta recién cosechada, además de su dulzor que se encuentra entre los 13-14° brix. Las evaluaciones de post-cosecha realizadas por ANA Chile de la fruta proveniente de centros evaluativos en El Tambo y Paine, y del huerto de la productora Pamela Bozán, muestran una fruta de muy buena condición, manteniendo sus atributos de calidad por 37 días de guarda en frío + 3 días a temperatura ambiente. Debido a las buenas características y consistentes resultados mostrados por Extreme® 712 durante las últimas temporadas, muchos productores ya han decidido establecer la variedad a nivel comercial, llevando a la fecha 57 hás. plantadas en el país. La variedad Extreme® 712 pertenece al programa de mejoramiento genético Provedo, España. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender esta variedad son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).