Ciruela African Delight se posiciona como una excelente alternativa por su capacidad de viaje.
La última semana de Abril ANA Chile realizó una muestra de fruta de la ciruela African Delight en el centro evaluativo de ANA – Paine, una vez concluido su ensayo de post-cosecha. Como en otras oportunidades, los asistentes pudieron apreciar y degustar esta ciruela de cosecha tardía, proveniente de dos huertos comerciales; uno ubicado en María Pinto, Melipilla (RM), y el otro en la comuna de Graneros (VI región). Las muestras presentaban además distintos días de guarda en frío. La muestra de fruta proveniente de María Pinto tenía 44 días de guarda en frío + 3 días a temperatura ambiente, y la proveniente de Graneros 40 días de guarda en frío + 3 días a temperatura ambiente. En ambas muestras se destacó la firmeza de la fruta, la que después del periodo de guarda solo bajó en promedio 1 libra. Por otro lado, la crocancia al momento de su degustación sigue siendo uno de sus mejores atributos. Los sólidos solubles se encontraban entre 17-18° brix y con una alta jugosidad. Cabe destacar que ambas muestras no presentaron ningún defecto en la pulpa, mantuvieron su buen sabor, crocancia y jugosidad. De acuerdo a las empresas participantes en la actividad, estos atributos la califican como una variedad de larga post-cosecha “viajera”. En general, los asistentes concordaron en que African Delight es una variedad muy interesante debido a su excelente post-cosecha, alto rendimiento y atractivo color. El origen de la variedad es Sud-África y pertenece al programa de mejoramiento genético de ARC -Culdevo. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender la variedad African Delight son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información sobre African Delight u otras variedades de carozos, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Ciruela ‘Queen Elsa’ entusiasma a la industria con su condición de larga post-cosecha.
El jueves 31 de Marzo, ANA Chile realizó una muestra de fruta guardada en frío de la ciruela Queen Elsa cv. En esta ocasión se efectuaron aperturas de cajas de la variedad con fruta proveniente de los Centros Evaluativos (CE) de Paine y El Tambo, con diferente tiempo de almacenamiento. Los asistentes a la muestra de fruta, entre quienes se encontraban productores y representante de exportadoras, pudieron corroborar que aún después de un largo período de guarda en frío, Queen Elsa cv. conserva sus excelentes características de sabor que la han hecho reconocida en la industria. Al momento de la muestra, la fruta proveniente del CE Paine tenía 42 y 48 días de guarda en frío, más 3 días a temperatura ambiente respectivamente. Para el caso de la fruta proveniente del CE El Tambo, esta tenía 53 y 56 días de guarda en frío más 3 días a temperatura ambiente. En términos generales, la fruta de Queen Elsa cv. mantuvo sus buenas características organolépticas, conservando su excelente sabor, crocancia y jugosidad. Por su parte, mantuvo su balance sólidos solubles/acidez, siendo una ciruela muy agradable de comer. Además, se pudo constatar que no presentaba desórdenes fisiológicos en la pulpa, al menos hasta los 50 días de post-cosecha en la presente temporada, conservando su atractivo aspecto y alto nivel de jugosidad. Fue opinión compartida por los asistentes que Queen Elsa cv. “se come bien aún después de un largo período de viaje”. Por otro lado, esta temporada también se realizó un ensayo de embalaje diferenciado. La fruta proveniente del Centro Evaluativo El Tambo fue procesada y embalada con bolsas micro-perforadas y termo-selladas, en comparación a un embalaje con bolsa perforada de 0,9 %. Este último embalaje (bolsa perforada 0,9 %) mantuvo las características de la fruta en perfecta condición; con el embalaje de bolsa micro-perforada en cambio, se vio afectado el sabor y firmeza de la fruta. Los resultados y conclusiones de esta experiencia serán analizados en detalle por ANA Chile y será repetida la próxima temporada para tener más antecedentes sobre este importante aspecto. La variedad Queen Elsa cv. pertenece al programa de mejoramiento genético de Stargrow de origen sudafricano. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender esta variedad son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información sobre esta u otras variedades de carozos, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
La ciruela African Delight destaca por su alta productividad y se posiciona como una excelente alternativa para el mercado asiático
Durante la primera semana de Marzo, A.N.A Chile realizó dos interesantes actividades en terreno para mostrar la ciruela African Delight en dos huertos comerciales: Agua del Valle, ubicado en María Pinto localidad de Melipilla (RM), y en el Huerto Santa Luisa, en Graneros (VI región). Los asistentes tuvieron la posibilidad de confirmar las buenas características de la variedad en terreno; en particular, su alta productividad y su excelente sabor, en dos localidades con diferentes condiciones agroclimáticas y huertos de diferentes edades. Tras la actividad, el administrador de Agrícola Agua del Valle, don Gustavo Ordenes, comentó que “es una Variedad de alta carga, muy productiva y con rendimiento de acuerdo a la edad de los árboles. En tercera hoja produjo 14 Ton brutas/há, y tuvo un porcentaje de exportación del 87%. Esto último es muy bueno porque no se selecciona la fruta en el huerto y la cosecha es al barrer”. Así mismo señaló estar muy conforme con la venta de la fruta, ya que la temporada recién pasada “la variedad obtuvo en promedio USD 1,5/kilo de retorno a productor”. Por su parte, el dueño de Huerto Santa Luisa, don Mario Correa y su administrador, don Nicolas Amenabar nos acompañaron en el día de Campo y se manifestaron conformes con la variedad: “es primera producción comercial, plantas de segunda hoja y la estimación es cosechar algo más de 20 ton bruta/há.”. Al momento de la realización del día de Campo en Huerto Santa Luisa, estaban en plena cosecha y, al igual que Agua del Valle, estaban cosechando al barrer. African Delight es una ciruela de atractivo color rosado que ha sido muy bien recibido en los mercados asiáticos. Es una variedad con sólidos solubles altos a cosecha, de entre 17-18° brix, y con una acidez alta, pero que baja gradualmente durante la guarda en frío (o durante el viaje a destino), terminando como una fruta muy agradable de comer. Tiene su fecha de cosecha entre la primera y segunda semana de marzo. Una de las características más destacables de la variedad es su excelente vida de post-cosecha, la cual es de al menos 47 días en frio + 3 días a temperatura ambiente, sin presentar desordenes fisiológicos y manteniendo su crocancia y buen sabor. Esta característica la hace especialmente atractiva para posicionarse en mercados lejanos, siendo capaz de tolerar una guarda prolongada. La floración de African Delight es abundante y larga, y requiere de variedades polinizantes. Se ha observado que calza bien con Mirobalán y Black Splendor, aunque también hay huertos polinizados con Angelino que están mostrando buenos resultados. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender la variedad African Delight son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información sobre African Delight u otras variedades de carozos, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Los Nectarinos de pulpa amarilla Extreme® 426 y Extreme® Delight confirman sus excelentes características de post-cosecha, junto a la ciruela DB 30111
Las nuevas variedades de nectarinos y ciruelas siguen dando buenas noticias. Con resultados muy alentadores, el martes 8 de febrero pasado, ANA Chile realizó una muestra de fruta del nectarino Extreme® 426 junto con el Extreme® Delight, y la ciruela DB 30111, en el centro evaluativo de ANA ubicado en la comuna de Paine. En su primera muestra tras la salida de frío, con 29 días de guarda más 3 días a temperatura ambiente, los asistentes pudieron apreciar y degustar los atributos de la variedad de pulpa amarilla Extreme® 426. La fruta, proveniente del Centro evaluativo El Tambo, fue cosechada de plantas adultas y de plantas de 4ta hoja. Ambas muestras destacaron principalmente por su buen sabor, firmeza y crocancia al momento de su degustación. El dulzor a post-cosecha fue de entre 13 y 16° brix y mostró una baja acidez, obteniendo un excelente balance entre dulzor/acidez. Extreme® 426 es una variedad de gran potencial de producción, capaz de superar las 45 ton brutas/há, con fruta que se ubica en calibre de la serie 40 y con rendimientos entre 80 – 90% de exportación. Junto a la muestra de Extreme® 426, se realizó también la muestra de fruta del nectarino de pulpa amarilla Extreme® Delight, así como de la ciruela DB 30111. La muestra de fruta de la variedad Extreme® Delight, proveniente de El Tambo y de Paine, con 36 días de guarda en frío más 4 días a temperatura ambiente, y con 25 días de guarda en frío más 4 días a temperatura ambiente, respectivamente, fue degustada por los asistentes a la actividad, quienes concordaron en que es una variedad de muy buen sabor, destacando sobre todo por su alto dulzor. Para ambas muestras, la fruta se percibió firme y sin inicio de desórdenes fisiológicos. Al igual que Extreme® 426, la variedad Extreme® Delight es productiva, con cerca de 40 ton. bruta/há, con fruta ubicada principalmente en el calibre de la serie 40, cosechada entre fines de diciembre e inicio enero. Tanto Extreme® Delight como Extreme® 426 son variedades comerciales que pueden ser adquiridas en los Viveros Licenciados: Univiveros y Viveros El Tambo. Adicionalmente, en la ocasión también se degustó la selección de ciruela DB 30111. En ella se pudieron apreciar sus grandes atributos de aroma y su característico y agradable sabor, con 31 días de guarda en frío más 4 días a temperatura ambiente. La fruta mostró su carácter jugoso, con una piel no-ácida, muy grata de comer y sin presentar defectos a post-cosecha. La selección DB 30111 se encuentra actualmente en su etapa final de evaluación y, de acuerdo con los resultados observados, podría estar disponible a nivel comercial en el mediano plazo. Todas las variedades exhibidas en esta muestra de fruta pertenecen al Programa de mejoramiento genético de Provedo, de origen español. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender estas variedades son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información sobre el nectarino Extreme® 426, sobre Extreme® Delight, la ciruela DB 30111 u otras variedades de carozos, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso(avaldivieso@anachile.cl)