Andesnecseis cv., una excelente alternativa chilena en cosecha y postcosecha
Andesnecseis cv. es un interesante nectarino de pulpa blanca desarrollado en Chile bajo el programa “Australis Breeding”, que se cosecha entre el 14 y 21 de enero, dependiendo de la zona agroclimática. Tiene un excelente sabor y una muy buena relación solidos solubles/acidez; al momento de cosecha llega a 17 – 19° brix con acidez media-alta. El fruto es de calibre grande concentrado en las series 40 y 30. Su productividad estimada en el Centro evaluativo de A.N.A. (El Tambo) indica que la producción llega sobre las 45 Ton bruta/ há. El color de cubrimiento es rojo-púrpura, llegando a un 70 – 80% sin necesidad de manejo de deshoje ni color-up. Ocasionalmente presenta algo sugar-spot, lo que se encuentra muy relacionado con la alta cantidad de solidos solubles de la fruta. Todas estas características del Andesnecseis cv. pudieron ser apreciadas por los asistentes al día de campo realizado el día 17 de enero, en Centro evaluativo El Tambo. Andesnecseis cv. no solo tiene una interesante cosecha, sino también un buen comportamiento de postcosecha. En una muestra realizada el 23 de febrero, se realizó la apertura de cajas con fruta que tenía 35 días de guarda en frío, más 3 días a temperatura ambiente. La fruta de Andesnecseis se observó impecable, destacando por su pulpa blanca y limpia, y un muy buen sabor y crocancia. El equipo de Carozos de A.N.A. ha evaluado por varias temporadas esta variedad y ha visto un buen comportamiento de postcosecha a los 45 días de guarda más 3 días a temperatura ambiente. En base a esto, se puede afirmar que Andesnecseis cv. es una variedad apta para comercializarse en países lejanos. Si desea más información sobre este nectarino u otros productos de carozo, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Nuevas variedades de ciruelo europeo comienzan su evaluación de fruta con promisorios resultados
Durante la presente temporada, ANA Chile está cosechando y evaluando los primeros frutos de las nuevas variedades de ciruelas europeas que fueron internadas desde Alemania. En una primera internación ingresaron 9 variedades, entre las cuales Haroma, Kulinaria y HOH 8030 han destacado por su precocidad para entrar en producción, presentando una cantidad importante de fruta en madera de 1 año. El próximo año esperamos ver una carga importante en dardos y en las ramas laterales que se han desarrollado este año. María Clara Ogno, jefa de productos de carozos de ANA Chile, afirma que todas estas variedades alemanas en evaluación son de fácil manejo de formación: “observamos que, en general, presentan un buen ángulo de inserción de las ramas laterales, son variedades vigorosas, toman color tempranamente antes de estar lista para cosecha, y no presentan caída de fruta pre-cosecha”. Muy importante en los ciruelos es la fecha de floración para escapar de las heladas; estas variedades presentan un inicio de floración a mediados de septiembre, lo que se adapta perfectamente a las necesidades productivas y climáticas chilenas. Punto a favor. Por su parte, a cosecha destacan por sus altos °Brix especialmente las variedades Topfive y Kulinaria con 24,8° y 23,6° respectivamente, característica muy importante para entusiasmar a los mercados asiáticos con estos productos. Como se trata de un trabajo continuo, 7 nuevas variedades serán establecidas en el Centro Evaluativo de ANA durante el invierno de 2023 para iniciar su proceso de testing. Y nuevas internaciones de este programa ya están proyectadas para el presente año. Si desea más información sobre estos u otros productos de carozos, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Variedades de Nectarinos, Duraznos y Ciruelas presentan sus excelentes características a postcosecha
El día jueves 9 de febrero en Univiveros, ANA Chile realizó una muestra de fruta de los nectarinos Extreme® 426 y Extreme® Delight; la ciruela DB 30111 y el durazno Early blush. Como es costumbre en estas actividades, los asistentes pudieron apreciar y degustar los atributos de estas especies y variedades, con diferentes días de guarda en frío. Extreme® Delight, nectarino de pulpa amarilla, fue cosechado en Centro evaluativo de A.N.A. – Paine. Al momento de la muestra de fruta estaba con 32 días de guarda en frío + 3 días a temperatura ambiente, sin presentar desórdenes en la pulpa. Tras la degustación, las opiniones se enfocaron en su excelente sabor, destacando por el alto dulzor, firmeza y crocancia. El dulzor a postcosecha era de 13.8°brix y la acidez de 0.3% (ác. málico), obteniendo un excelente balance entre dulzor/acidez. Por su parte, el nectarino Extreme® 426, también de pulpa amarilla, fue cosechado en el Centro Evaluativo A.N.A – El Tambo. Al momento de la muestra, la fruta estaba con 34 días de frío + 3 días a temperatura ambiente. Su pulpa se mantenía en perfecto estado, sin presentar desórdenes. Para el caso de la variedad de ciruela DB 30111, se distingue por sus grandes atributos de aroma y su característico buen sabor. Al momento de la muestra, la fruta estaba con 34 días de frío + 3 días a temperatura ambiente, fruta que no presentaba defectos a postcosecha. Finalmente, el durazno Early blush de pulpa amarilla, fue cosechado en el Centro Evaluativo A.N.A – El Tambo. Se presentaron dos muestras con diferentes días de guarda en frío y exposición a temperatura ambiente. La primera muestra tenía 36 días de frío + 5 días a temperatura ambiente; la segunda muestra tenía 39 días de frío + 3 días a temperatura ambiente, ambas de muy buen sabor y alta jugosidad. Los asistentes quedaron sorprendidos con los buenos resultados de calidad en la fruta: buen sabor, jugosa y sin desordenes en la pulpa. Las variedades nectarinos y ciruelas exhibidas en esta muestra de fruta pertenecen al programa de mejoramiento genético de Provedo, de origen español. Por otra parte, la variedad de durazno Early blush pertenece al programa de mejoramiento genético de Culdevco, de origen sudafricano. Si desea más información sobre estas variedades, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl), jefa de producto de carozos, o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Nectarino Extreme® 712 ratifica su buena post cosecha
Tan importante como la producción de la fruta en el campo, es la observación de su adecuado comportamiento de guarda en frío, para lograr alcanzar los mercados más atractivos. Esa fue la invitación que el equipo de carozos de ANAChile les hizo a productores y exportadoras hace un par de semanas con el nectarino de pulpa blanca Extreme® 712, de manera que pudieran apreciarlo por ellos mismos. En la exposición de ‘Apertura de cajas’ de la variedad, los asistentes pudieron comprobar que se trata de una variedad que tiene excelente post cosecha. La pulpa estaba impecablemente blanca, sin desordenes fisiológicos, de buen sabor y firme. Al momento de hacer esta degustación, la fruta tenía 37 días de guarda en frío, más 3 días a temperatura ambiente. La fruta de Extreme® 712 que se mostró en esta oportunidad provino de dos localidades: Chada – Paine y El Tambo – San Vicente de T.T. En ambos lugares la cosecha fue realizada el 9 de diciembre del 2022, para ser guardada y finalmente mostrada al público el pasado martes 17 enero, en las instalaciones del Centro evaluativo El Tambo, VI región. Como es frecuente con esta variedad, los participantes de esta reunión quedaron asombrados con el buen sabor de la fruta después del periodo de guarda, destacando principalmente su crocancia y la pulpa sin desordenes. La variedad Extreme®712 pertenece al programa de mejoramiento genético Provedo, España, y sus características han despertado el interés de diversos productores y exportadoras. Lo invitamos a continuar participando de las actividades demostrativas y días de campo de variedades de carozos. Si desea más información, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).