Actividad técnica muestra resultados de Polka cv. y Serie Sweet Unibo
Durante la temporada 2017/2018, Chile exportó más de 184 mil toneladas de cerezas, logrando así, un récord histórico para el país. Esto no se trata de un hecho aislado, sino que es consecuencia de una demanda creciente, por lo que el país debe estar preparado para satisfacer a los distintos mercados y consumidores. Entre los principales importadores de cereza chilena, se encuentra China, país con más de 1.3 mil millones de habitantes, que se convierten en potenciales consumidores de esta fruta. En ANA existe un trabajo permanente enfocado en la renovación varietal de las cerezas, el cual permite conocer las nuevas alternativas en cuanto a su momento de cosecha, sabor, grados brix, capacidad de producción, postcosecha y muchos otros atributos. En el marco de la actividad “Reunión técnica variedades de cerezos Areko cv., y Muestra de Fruta variedades tempranas serie Sweet Unibo, Frisco cv y Polka cv”, se realizó una muestra de frutas de las variedades PA1 UNIBO cv Sweet Aryana®, PA2 UNIBO cv Sweet Lorenz®, PA3 UNIBOcv Sweet Gabriel®, PA4 UNIBO cv Sweet Valina®; y Polka cv, variedades cosechadas entre 8 y 15 de Noviembre 2018. Polka cv. Polka es una variedad de origen alemán, temprana con un período de cosecha 10 días después que Burlat, la cual formó parte de la actividad el pasado 20 de noviembre. Polka tiene alelos S6S9 y sus polinizantes son Lapins, Sumbigo, Tamara, Bellise, Staccato, Grace Star. Se caracteriza por una fruta redonda y achatada con un calibre promedio de 30 mm, buena firmeza y buen sabor con alrededor de 18 grados brix. Polka nace de un cruzamiento entre Kupnoplodnaja y Moldavskaja tschernaja, y su cosecha se situaría entre Royal Dawn y Santina. En cuanto a los resultados de la temporada pasada, mediciones realizadas por ANA Chile muestran que esta variedad presentó al momento de su cosecha una firmeza entre 76 y 81,3 durofel para frutos a temperatura ambiente en las distintas zonas evaluadas. En tanto, el dulzor osciló entre 20 y 23,37 grados brix para los frutos rojo oscuro y para el color rojo se mantuvo entre 17,7 y 18,4. La evaluación realizada por A.N.A. Chile a fines de 2017, a través de tres plantaciones, indicó que más del 50% de la fruta alcanzó el rango entre 30 a 32 mm, con un peso promedio del fruto de 12,9 gramos. Sobre la postcosecha, Lorena Pinto, comenta que: “Polka presentó fruta sana con muy buen sabor y firmeza en las aperturas de cajas tras 30 y 40 días de guarda en atmósfera controlada”. La firmeza del fruto se mantuvo entre 81,9 y 89,1 durofel luego de 30 días de almacenamiento en atmósfera controlada y con grados brix entre 17 y 21,8. Este año, la cosecha de la variedad Polka en un ensayo establecido en la zona de Melipilla, con cosecha en la misma fecha de Frisco -al día siguiente de esta actividad-, arrojó un nivel de sólidos solubles promedio de 19,96 para fruta rojo claro y 23,92 para fruta rojo oscuro, y valores de firmeza durofel de 79,3 para fruta rojo claro y 80,6 para fruta rojo oscuro a temperatura de fruta de casi 24 °C. El 44,8% de la fruta evaluada alcanzó calibres entre 28-30 mm., y el 45% alcanzó diámetros mayores a 32 mm. Serie Sweet Unibo De gran interés son las variedades de la serie Sweet (de la Universidad de Bologna), que mostraron su primera fruta este año, confirmando las buenas características reveladas en las visitas realizadas a España, donde estas variedades se observaron con muy buenos niveles de firmeza. Su cosecha va desde aproximadamente 5 días antes de Frisco en el caso de Sweet Aryana®, hasta, en teoría, cerca de Lapins en el caso de Sweet Valina®. Este año la primera fruta cosechada en Chile en la localidad de El Tambo se cosechó en su totalidad antes que Santina para todas las variedades, lo que eventualmente podría cambiar la próxima temporada. La característica de esta fruta en forma, sabor y tamaño es muy similar, siendo Sweet Gabriel® la más precoz en entrar en producción y Sweet Valina® la que alcanzaría un calibre un poco mayor; mientras, las demás se sitúan en su mayoría alrededor de 30-32 mm con altos niveles de sólidos solubles. En el centro evaluativo El Tambo estas variedades se cosecharon con parámetros de firmeza entre 75 y 85 durofel, y sólidos solubles entre 17,8 y 24° brix en más del 80% de la fruta cosechada. En cuanto a la comercialización de estas variedades, tanto Polka cv. y los cerezos de la Serie Sweet Unibo están en etapa de ensayos pre-comerciales con productores, y se informará prontamente cuáles de estas variedades serán lanzadas comercialmente el año 2019. » order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]
Reunión técnica permite conocer las mejores cualidades de Areko cv.
Vivimos en un mundo cambiante con nuevas necesidades y demandas, y la fruticultura no es excepción. Si hace 20 años hablar de Chile como el principal exportador mundial de cerezas probablemente no era tema de conversación, hoy esta fruta se ha convertido en una joya para las exportaciones del país. Con esto en mente, es de vital importancia cumplir con los distintos requerimientos comerciales para que, cada temporada, los diversos consumidores alrededor del mundo esperen las cerezas chilenas. Con el fin de satisfacer a los distintos nichos, existen en la oferta distintas variedades de esta fruta y para dar a conocer lo mejor de ellas, es que A.N.A Chile realizó una reunión técnica el pasado 20 de noviembre de 2018 en el Centro Evaluativo de vivero El Tambo en la VI región. Aquí, Lorena Pinto, jefe de producto Pomáceas y Cerezos de ANA, presentó junto a Felipe Bonelli, de la empresa consultora V&F, y a Walter Masman, asesor de cerezos, una atractiva variedad. Se trata de Areko cv., una variedad alemana que nace como resultado de una cruza entre Kordia y Regina. El periodo de cosecha de esta variedad es similar a Kordia, con buena y constante productividad. Su fruta es de tipo acorazonada, simétrica, con un calibre medio de 30 mm, pedicelo largo y buena firmeza. Areko cv, cuenta con las mejores características de sus parentales: las cualidades de la fruta de Kordia, como color, sabor y firmeza, además de presentar un grado de tolerancia similar a partiduras por lluvia. Asimismo, el árbol de Areko cv. tiene las características del árbol de Regina, por lo que es un árbol productivo y precoz para entrar en producción, se comporta bastante bien en zonas donde Kordia no produce suficiente, lo que la hace muy interesante. Además tendría requerimientos de frío que podrían ser más similares a Regina. De acuerdo a mediciones del Julius Kühn-Institut (JKI), propietarios de la variedad, Areko cv madura en media estación, 16 días después de Burlat, y su floración es coincidente con Kordia, que le sirve de polinizante. Los alelos de Areko cv son S1 S3, por lo que también podría ser polinizada por Skeena. En Alemania se cosecha junto con Kordia y estos últimos años se ha observado que podría cosecharse unos 3 o 4 días antes que ésta. Cabe mencionar que, en Chile, la temporada pasada se cosechó en Paine el 4 de diciembre y en El Tambo el 6 de diciembre; sin embargo, este año, ante aplicación de cianamida (17 de julio), la variedad fue cosechada el 22 de noviembre en ambas localidades, por lo que se podría obtener fruta antes de Santina si es requerido. Según el asesor Walter Masman, “al parecer sus requerimientos de frío son más similares a Regina que a Kordia, por las cuajas observadas”, agregando que “para no haber sido un año tan helado, presentó buenas cuajas”. “Los ensayos realizados con aplicaciones de cianamida temprana, no complicaron su cuaja, teniendo al parecer alguna resistencia a bajas temperaturas”, especifica Masman. Además, indica que “si bien el vigor no la complica tanto, el ideal sería sobre un portainjerto que confiera un vigor moderado”. De esta misma variedad se realizó el pasado 11 de diciembre otro día de campo en Sagrada Familia donde Areko cv. mostró buen comportamiento en ambos portainjertos Gisela 6 y Colt, destacando el calibre, excelente sabor y atractivo de su fruta. Cabe destacar que, la fruta de Areko cv en Sagrada familia fue cosechada entre el 12 y 19 de diciembre. En cuanto a la comercialización, la variedad Areko cv está en etapa precomercial, y si se confirman los buenos resultados de postcosecha de la temporada anterior, se podría lanzar comercialmente a principios del 2019. » order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]
Reunión técnica revela potencial productivo de Frisco cv
¿Qué variedad es más productiva?, ¿Cuál es más dulce?, o ¿Cuál es más resistente a cracking? Todos quieren tener en sus campos la variedad perfecta para poder exportar. Como en la vida, la receta perfecta no existe, sin embargo, no es novedad que la cereza chilena cumple con grandes cualidades para sorprender en el extranjero. Si bien no se trata de variedades chilenas, el país cuenta con características privilegiadas para poder producir tan preciada fruta. Con el fin de que productores y exportadores tengan una idea más clara de qué variedad es la más apropiada para su oferta, ANA Chile organizó el pasado 20 de noviembre, una actividad que contó con la presencia de más de 70 personas. En la ocasión, se realizó una gira al ensayo de la variedad Frisco sobre portainjertos Colt y Gisela 6, establecido por Copefrut en el Fundo Las Garzas – Agrícola Todos los Santos Ltda año 2015, predio ubicado en el sector de Sagrada Familia, VII región. En el contexto de la actividad “Reunión técnica variedades de cerezos Areko cv., y Muestra de Fruta variedades tempranas serie Sweet Unibo, Frisco cv y Polka cv”, se reveló un buen potencial productivo y de calibre, además de una buena firmeza sin aplicación de giberélico de Frisco cv. Esta variedad es originaria de California, de la cual ANA Chile tiene la licencia en nuestro país. Frisco obtuvo resultados prometedores durante la cosecha que se realizó en noviembre de 2017. “Corresponde a una variedad auto-fértil, pese a ello el obtentor de la variedad recomienda incorporar algún polinizante; aunque algunos expertos indican que produce suficiente fruta en auto-fertilidad”, indica Lorena Pinto, jefe de producto Pomáceas y Cerezos. En los ensayos realizados en Chile por ANA, la empresa V&F -consultora que presta servicios de evaluación- señala que se ha observado buena coincidencia de floración con Lapins. “Su árbol es de hábito de crecimiento semi-abierto, fácil ramificación, crecimiento decumbente y vigor medio – alto. Produce en dardos y en la base de las ramillas del año. Su fruta es muy atractiva de forma arriñonada, parte con color inicial rojo claro y termina rojo caoba; tiene firmeza alta, buen sabor, alto dulzor, buen calibre, y de pedúnculo de buen grosor de longitud media. Su productividad es alta y consistente”, agrega Pinto. Sobre la calidad de esta variedad, cabe destacar que la temporada pasada el calibre fue en promedio de 30,8 milímetros y que los grados brix rondaron entre los 16,6 y 21,6 en muestras entregadas para medición a algunas exportadoras que llevaron fruta para evaluar; mientras que esta temporada el calibre también estuvo principalmente distribuido entre 28 y 32 mm en un 80% de la fruta cosechada, con firmezas en la mayor parte de la fruta sobre 75 y hasta incluso 82 – 84 durofel, con sólidos solubles en la fruta, colores 3 y 3,5, y alrededor de 17 y 22 °brix. En cuanto a Frisco, Felipe Bonelli de V&F destaca que “endarda muy bien, tan bien como Lapins, presentando alta cantidad de dardos por metro, todos con buena cuaja”. Asimismo, Walter Masman, asesor de cerezos especifica que Frisco “permite consolidar que es una variedad productiva y que su cosecha está orientada a estar muy cerca de Royal Down”. Según comenta Masman, a través de manejos post cosecha se puede incidir en disminuir el porcentaje de sutura de la fruta. Finalmente, añade que “el vigor de la planta al parecer no complica su productividad, pero siempre es importante una buena elección de portainjerto de acuerdo al tipo de suelo y condición climática”. Novedades de comercialización ANA Chile tiene la licencia comercial exclusiva de la variedad Frisco en Chile para la cual ha desarrollado un plan de plantación inicial de 300 hectáreas de la variedad, las cuales se deben plantar antes del año 2020. La apertura de una segunda etapa será evaluada una vez concluya la primera etapa de plantación. » order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]
Selección de uva de mesa del PMG INIA próxima a convertirse en una nueva variedad chilena
Se trata de la selección avanzada 68.158 del Programa de Mejoramiento Genético de INIA, que ya está dando resultados atractivos con gran potencial de llegar a ser una variedad con pasaporte chileno y ganas de recorrer el mundo. En una nueva temporada de evaluación, esta selección muestra interesantes características para satisfacer las necesidades productivas y de mercado dentro de la cartera de exportación. Una de las cualidades que presenta esta uva de mesa roja y sin semilla es su ventana de cosecha de media estación, puesto que en la actualidad la oferta varietal está desplazada hacia la cosecha tardía, dejando insatisfecha la demanda por buenas variedades rojas más tempranas. Para conocer más detalles de la selección 68.158 del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, el pasado martes 8 de enero, se llevó a cabo un día de campo en INIA Vicuña, donde resaltaron sus características organolépticas: uva de media estación, con atractivo color rojo y crocante al comer, es lo que define principalmente a esta candidata para variedad, que además, promete buena postcosecha. Respecto a sus rasgos técnicos, destaca la fertilidad alta y muy buen raleo natural. “No requiere de aplicaciones de ácido giberélico para raleo de flores, aunque una aplicación de 0,5 ppm podría mejorar la caída de flores para tener un racimo más suelto”, indica Antonio Ibacache, experto en vides de INIA; y añade que “para estimular el crecimiento de las bayas basta con una aplicación de ácido giberélico cuando el diámetro de las bayas sea de alrededor de 8mm. De acuerdo con el experto, es una selección con un alto porcentaje de fructificación (sobre 80%) en todas las yemas de los cargadores. Por lo tanto, su potencial productivo es alto, sin problemas de postcosecha hasta los 60 días. “Esto implica una gran ventaja productiva, ya que asegura una oferta alta de fruta, permitiendo al agricultor escoger qué racimos trabajará y cuál eliminar”, agrega Diego Bustos, jefe de producto vides de A.N.A Chile. Igual de importante es el comportamiento de esta selección en postcosecha, que, tal como indica Bruno Defilippi, investigador especialista en postcosecha de INIA, “la fruta de la selección 68.158 corresponde a una fruta firme y con un potencial de guarda sobre 60 días manteniendo textura y calidad de raquis. Ninguno de estos atributos se afecta por el uso de bromuro de metilo y manejos estándares de postcosecha”. Asimismo, representantes de las empresas asistentes a la actividad destacaron que se trata de una uva comercialmente interesante, que por su atractivo color rojo y firmeza, podría penetrar en todos los mercados. “Se espera una buena aceptación, dado su agradable calidad organoléptica, buena vida de postcosecha y atractiva apariencia” señaló Bustos. Actualmente, esta selección está en la fase final de evaluación, y podría pasar a ser una variedad comercial en poco tiempo más. » order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]