Cereza chilena mira al futuro: lecciones y oportunidades que dejó ExpoCerezos 2025
En el marco de la 6ª ExpoCerezos realizada en Curicó, ANA Chile® presentó un completo balance de la temporada 2024/25, marcada por un fuerte incremento productivo y la consolidación de nuevas variedades tempranas, entre ellas Sweet Aryana®, Nimba y Pacific red. Chile cerró la campaña con 626 mil toneladas exportadas —un 51% más que el ciclo anterior—, concentrando el grueso de los envíos a China y con un adelanto relevante en las semanas de fruta temprana. El gerente comercial de ANA Chile®, Andrés Valdivieso, destacó a través de ejemplos reales de exportadoras, que las variedades Nimba cv., Frisco cv., Pacific Red cv., Sweet Aryana®, Sweet Lorenz® mostraron un comportamiento consistentemente más temprano que Santina en la mayoría de los volúmenes exportados, manteniendo buenos calibres (la mayoría 2J o superiores) y precios atractivos. En el caso de Areko cv., su posicionamiento como fruta de alta calidad, con calibre sobre 30 mm y excelente firmeza, la proyecta como una opción estratégica para diversificar la ventana de exportación de media estación. Luego, Walter Masman, reconocido asesor de la industria, ofreció una amplia mirada sobre los datos agroclimatológicos de los últimos años y de la temporada en curso, y expuso datos del comportamiento de las variedades respecto a su sensibilidad a la acumulación de horas de frío, y de temperatura acumulada en primavera, junto a un estudio de germinación de polen de las distintas variedades, haciendo una correlación sobre la productividad final. Por su parte, el especialista Luis Valenzuela, profundizó en el manejo productivo de Areko cv., recalcando que su éxito productivo depende de un manejo preciso en cuanto a la polinización y del control de vigor. Areko cv. es autoinfértil (S1S3) y requiere polinizantes compatibles como Kordia, Skeena o Santina, cuya distribución óptima varía según la zona agroclimática. En zonas cálidas, por ejemplo, se recomienda no más de dos hileras consecutivas de Areko cv. y una combinación de Santina y Skeena para maximizar la visita de abejas y la cuaja efectiva. La investigación de Valenzuela también puso énfasis en el uso de tecnologías como la polinización suplementaria con polen compatible, la aplicación de reguladores (AVG y auxinas) para mejorar cuaja y retención de fruta, y la gestión hídrica y nutricional para evitar estrés térmico o déficit de calcio, factores clave para mantener firmeza, brillo y pedicelo verde hasta destino. En su intervención, el gerente de la exportadora Chilfresh, Luis Sandoval, abordó las oportunidades y desafíos que marcarán el rumbo de la industria en los próximos años. Entre las oportunidades, destacó la necesidad de ampliar la presencia en semanas previas a la 47 y posteriores a la 2, así como el desarrollo de mercados emergentes como India, Europa y Sudeste Asiático. En cuanto a los desafíos, advirtió sobre la presión creciente de plagas cuarentenarias como la mosca de la fruta y Lobesia botrana, además de las limitaciones logísticas internas que podrían comprometer la fluidez de la exportación. Marcelo Arriagada, director técnico de cerezas de ANA Chile®, profundizó en el análisis de la última temporada, resaltando cómo la mayor oferta temprana de fruta y la diversificación varietal han permitido enfrentar de mejor manera el aumento de volúmenes. Asimismo, hizo hincapié en la importancia de ajustar la producción de los huertos a los requerimientos específicos de cada variedad, optimizando calibres, firmeza y los tiempos de cosecha adecuados para obtener un producto de óptima calidad y maximizar retornos. Arriagada dio además un resumen de las nuevas variedades en evaluación, que podrán estar disponibles en el mediano plazo. Con proyecciones de crecimiento sostenido hacia 2029, ANA Chile® visualiza que el camino para las nuevas variedades no solo pasa por plantar más hectáreas, sino por ocupar el potencial de la nueva genética en las zonas adecuadas, junto con un correcto manejo agronómico y estrategia comercial. De esta forma, la cereza chilena podrá seguir ampliando su calendario de exportación, alcanzando los mercados con fruta temprana, de gran calibre y calidad consistente.
Rose Caramel® Itumfifteen cv.: una carta ganadora para la uva orgánica en el norte de Chile
Copiapó, Ovalle, Limarí y Elqui se posicionan como zonas estratégicas para el desarrollo de la producción orgánica de uva de mesa en Chile. En este contexto, la variedad Rose Caramel® Itumfifteen cv., una de las pocas variedades rojas tempranas con resistencia genética a oidio, surge como una alternativa concreta para impulsar una oferta comercialmente viable, sostenible y diferenciada en los mercados internacionales. Durante el seminario “Producción de Uva de Mesa Orgánica en el Norte de Chile: innovación y oportunidades comerciales”, organizado por INIA Intihuasi y Subsole, con el respaldo de FIA, Corfo, el Ministerio de Agricultura y Frutas de Chile, se discutieron las principales limitantes y avances en el manejo sanitario bajo certificación orgánica. Uno de los temas centrales fue cómo hacer frente al oidio, una de las enfermedades más complejas en zonas altas del norte, donde la presión es constante y el uso de productos de contacto limita el control efectivo. En ese escenario, Rose Caramel® Itumfifteen cv., desarrollada por el programa español ITUM, representa una solución concreta. Su tolerancia natural a oidio reduce la necesidad de intervenciones frecuentes, lo que simplifica el manejo y mejora la viabilidad técnica y económica del modelo orgánico, particularmente en regiones como Copiapó y Elqui, donde las condiciones de radiación y baja humedad ofrecen ventajas naturales para el cultivo. Además de su resistencia sanitaria, Rose Caramel® se destaca por su precocidad. Es una de las primeras variedades rojas disponibles en el calendario, lo que abre una ventana comercial muy atractiva para exportadores que buscan posicionarse en el inicio de la temporada con fruta orgánica de alta calidad. Este atributo la convierte en una herramienta clave para desarrollar programas tempranos con certificación orgánica, lo que aún es una rareza en el mercado global. “Estamos frente a una variedad que no solo responde a las exigencias agronómicas del modelo orgánico, sino que también entrega un diferencial comercial real por su color, sabor y momento de cosecha”, señalaron representantes del sector técnico durante la jornada. La necesidad de avanzar hacia una producción más sustentable es clara, pero no se puede construir solo con buenas intenciones. Como lo señaló el director de Uvanova, Felipe León, durante su intervención en el seminario, el manejo orgánico requiere una precisión técnica impecable, donde el diseño del parronal, una buena preparación de suelo, la uniformidad de brotación y la eficiencia en la aplicación de productos son pilares del éxito. En ese marco, partir con una genética adaptada al modelo orgánico no es solo deseable, sino indispensable. Proyección de futuro Para el norte de Chile, la combinación entre condiciones agroclimáticas favorables y la adopción de variedades como Rose Caramel® Itumfifteen cv. puede consolidar una nueva categoría de uva orgánica premium, temprana, y con ventajas sanitarias inherentes. Si a esto se suma una estrategia de comercialización alineada con la creciente demanda global por productos sustentables, se abren oportunidades concretas de diferenciación y valor. El llamado es claro: es momento de explorar, invertir y profesionalizar el manejo orgánico, pero con las herramientas adecuadas. Y hoy, Rose Caramel® se perfila como una de las mejores cartas en la mesa para quienes apuestan por una uva orgánica con futuro en el norte de Chile.
Limón Benjamín Andes cv. continúa su exitoso desarrollo fuera de Chile
Tras tener un amplio desarrollo en Chile, la variedad chilena de limón Benjamín Andes cv. fue enviada hace algunos años a mercados importantes como Estados Unidos, Australia, España y Turquía, donde luego de las primeras evaluaciones en terreno, está mostrando un prometedor futuro. En estos países, relevantes productores de cítricos, se espera que la aceptación de este limón aumente significativamente en los próximos años, debido a sus características excepcionales de muy alta producción y su facilidad de adaptación a diferentes condiciones. En Estados Unidos, especialmente en el estado de California, se anticipa un crecimiento sostenido en la adopción de la variedad Benjamín Andes cv. por parte de la empresa licenciada Bagdasarian, uno de los grandes oferentes de la industria, quienes en dos años han establecido 130 acres. Con una preferencia creciente por limones más grandes y jugosos, esta variedad se está posicionando para competir con las variedades tradicionales, especialmente en la cadena de producto fresco en supermercados, pero también como producto clave del sector de jugos. Por otro lado, en Australia, los limoneros Benjamín Andes cv. podrían tener un impacto significativo en la exportación de limones hacia Asia, un mercado que sigue en expansión. La variedad ha demostrado ser adaptable a las condiciones climáticas australianas, lo que la convierte en una opción atractiva para los productores del sur del país, que ya están aprovechando las oportunidades de exportación a mercados como China y Japón. En este sentido, se prevé que los volúmenes de producción aumenten, consolidando a Australia como un país líder en la exportación de esta variedad en los próximos años. En Europa, de la mano de la empresa licenciada “Citrus Rosso”, España y Turquía son los países con mayor potencial de crecimiento para la variedad. España, que es el mayor productor de limones de la región, está viendo un interés renovado por esta variedad debido a su alta productividad y excelente calidad para el consumo fresco. Mientras tanto, en Turquía, un país emergente en el mercado de cítricos, los agricultores están apostando por la variedad Benjamín Andes cv. como una alternativa rentable para expandir sus exportaciones hacia Europa y Oriente Medio, zonas que buscan limones con características superiores. En el mediano plazo, el futuro parece muy auspicioso para esta variedad, con expectativas de crecimiento acelerado en el establecimiento de huertos durante los próximos tres años.
Explorando nuevas opciones varietales de cerezas: ANA Chile® y el Programa LFP presentan alternativas de cosecha tardía en Europa
Como parte de la “Gira de Variedades Tardías de Cerezo” realizada los días 17 y 18 de julio de 2025, ANA Chile®, administrador exclusivo del Programa LFP en Chile, visitó huertos comerciales y experimentales, así como viveros en Alemania para evaluar el desempeño de las variedades tardías más prometedoras desarrolladas por este programa. Durante las visitas técnicas, se destacaron variedades y selecciones con altísimo potencial para el mercado chileno, entre las que se pueden nombrar: Kir Vulcano®: De floración muy tardía y cosecha en fecha Lapins, destaca por su potencial de calibre (30 a 32 mm), alta firmeza, pulpa densa y excelente sabor (22–23 °Brix). Presenta baja sensibilidad al cracking, similar a Regina, y gran facilidad de cosecha gracias a su pedicelo largo y fruta bien separada. Kir Lamour®: Autofértil y de cosecha de fecha Sweet Heart, presenta sabor dulce (23 °Brix). Muestra gran rendimiento si se regula adecuadamente. Es recomendada para zonas más secas, ya que presenta mayor sensibilidad a partidura, respecto a las otras variedades del programa. Kir Rosso®: Autofértil y una de las variedades más productivas del programa, es de cosecha dos semanas después de Staccato. Con calibre uniforme y producción en madera de todas las edades, tiene una firmeza destacada y sabor equilibrado (20,5 °Brix). Ofrece un excelente potencial de calibre incluso con alta carga, y presenta baja sensibilidad a partidura. Kir Rio®: Autofértil, con muy baja sensibilidad a cracking (mayor que Regina), baja sensibilidad a Pseudomonas y con un perfil sensorial atractivo. Posee piel gruesa, firmeza adecuada y cosecha dos semanas después de Regina, lo que la posiciona como una opción destacada para extender la ventana de exportación. Tiene un buen potencial de calibre y sabor. Este programa también cuenta con selecciones bicolores que captaron el interés de los participantes de la gira. Dos de estas selecciones destacaron por su calidad y fecha de cosecha: una coincide con Staccato y otra se posiciona una semana posterior. Ambas variedades demostraron una baja incidencia de daños por brussing, incluso en condiciones de viento y alta carga lo que las convierte en opciones atractivas para la exportación de cerezas bicolores de alta calidad. Con estas variedades —tanto rojas como bicolores— el Programa LFP y ANA Chile® están trazando el camino hacia nuevas alternativas de cerezos más adaptados, productivos y con atributos superiores para el mercado global: más calidad, mayor firmeza y una ventana comercial extendida.