Próxima charla “Tawny Seedless – Desarrollo actual y expectativas 2021”
La reunión en formato online abordará las aristas técnicas y comerciales del desarrollo de la variedad en Sudáfrica y Chile. Contando con más de 70 inscritos, la actividad se llevará a cabo el próximo jueves 27 de agosto a las 10:00 hrs (Chile), donde los asesores de viticultura Martín Silva y Luis Cariola junto a Craig Schaefer, Director de Lombardi Genetics, empresa creadora y administradora de Tawny Seedless, contarán la experiencia y proyecciones de esta variedad, así como las expectativas para Perú, territorio donde comenzará a plantarse este 2020. La actividad comenzará abordando la experiencia sudafricana, la evolución de superficie plantada y comentarios de mercado. Profundizaremos en la dinámica y proyección de plantación para Chile, la evolución y ajustes en el programa de manejo en ambos países y las expectativas de adaptación y rendimiento para Perú. La charla finalizará con una ronda de preguntas donde se transmitirán comentarios y consultas de la audiencia a los expositores. Esperamos contar con tu asistencia, ¡no faltes! Inscríbete en el siguiente formulario https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZwude-przwsHtz5uG0WoVL_r53A01oJuZZ- Los invitamos a mantenerse informados de las actividades de ANA Chile en el newsletter, donde compartimos invitaciones a próximos eventos y actividades de difusión. Esperamos poder volver a vernos pronto en terreno. Es tarea de todos cuidarnos para suceda.
FireStar® 2020, preparando los desafíos
Charla Técnica para nueva temporada El pasado jueves 23/07 se llevó a cabo una valiosa reunión técnica con asesores y productores de F. FireStar® Icon cv con el objetivo de revisar los principales desafíos identificados en la temporada 2019/20, y los avances en el protocolo técnico para mejorar la producción de esta uva roja de cosecha temprana. La actividad se inició con una revisión del estado del arte de la variedad, “¿Dónde estamos y a dónde vamos?”. Interesantes cifras salieron a luz, donde se estima que la cosecha 2020/21 triplicará los volúmenes de la temporada anterior, superando 130.000 cajas de 8.2 Kg. Se estima que 7% de la oferta provenga de la región de Coquimbo, 20% de la región de Valparaíso y 73% de la región de O´Higgins. Debido a esa distribución, se espera que la mayor parte del volumen se coseche a partir de la semana 5, coincidiendo con lo que alguna vez fue la oferta de Flame Seedless. No es sorpresa esta distribución espacial. El recambio varietal, especialmente en variedades rojas, se ha consolidado con variedades que se cosechan desde media estación en adelante, concentrando parte importante del volumen en la ventana tardía. El volumen de fruta roja aumenta considerablemente a partir de la segunda quincena de febrero, mostrando un marcado peak en Marzo. Zonas de cosecha tardía como la región de O´Higgins manifiestan de manera más evidente la necesidad de adelantar parte de su cosecha, tanto por mercado como por necesidades prediales. Parte relevante de la charla se concentró en la evolución del protocolo de manejo de la variedad, explicado por Felipe Bonelli, asesor de frutales y Gerente de la consultora V&F. En este módulo se abordaron consideraciones técnicas para la producción de la variedad, haciéndose especial énfasis en la necesidad de vigorizar la planta en preflor para alcanzar la mejor respuesta de raleo. El aprendizaje de 5 temporadas de evaluación técnica de FireStar® ha mostrado de manera consistente una directa relación entre el vigor del huerto y su potencial final, donde claramente plantas vigorosas en etapas tempranas han logrado los mejores resultados. Además de esto, se habló acerca de los objetivos productivos y arreglo de racimo, donde se destacó la alta fertilidad, importante al momento de definir la poda y además se recalcó la necesidad de no intervenir en exceso los racimos para alcanzar cifras cercanas a 120-130 bayas, apuntando a pesos de racimo de 650 g. La actividad concluyó con una interesante y extensa ronda de preguntas, donde los asesores Dragomir Ljubetic y Felipe Bonelli respondieron las inquietudes de los productores respecto a cómo afrontar esta nueva temporada. Junto a la necesidad de vigorizar en etapas tempranas, los manejos para aumentar calibre de bayas y el arreglo de racimos fueron parte principal de la discusión, ya que la temporada pasada se observaron algunas situaciones de bajo peso de racimos, asociadas principalmente al número de bayas finales y su tamaño en distintos predios, en especial en aquellos que sufrieron estrés hídrico en estados clave de desarrollo, como la post cuaja y engorda. Pero no todo fue 100% técnico, ya que también tuvimos la posibilidad de extender consultas comerciales a Waldo Maree, representante de Stargrow, obtentores y dueños de la variedad, quien comentó la positiva aceptación del mercado para la fruta sudafricana, principalmente en Europa y Reino Unido. Al respecto, se le consultó por el estándar de cosecha, comentando Waldo Maree que a partir de los 18° brix la variedad alcanza un agradable equilibrio azúcar/acidez, y expresa un sabor “distinto” que llamó la atención de los recibidores, apreciación que se ha podido contrastar con la experiencia chilena, donde la calidad organoléptica de la fruta mejora notablemente a partir de los 18° brix. La evaluación de los asistentes a la jornada fue muy positiva, especialmente la posibilidad de poder preguntar directamente a los asesores como afrontar los desafíos acordes a cada realidad predial y tener además la visión de mercado. Por su parte, el equipo técnico de ANA comprometió visitas periódicas a los productores para profundizar en el manejo de la variedad, avanzando en conjunto y potenciando el aprendizaje colectivo del mejor manejo de FireStar®. Lo invitamos a mantenerse informado de las actividades de de ANA Chile en su newsletter, donde compartimos invitaciones a próximos eventos y actividades de difusión. Esperamos poder volver a vernos pronto en terreno, es tarea de todos cuidarnos para suceda.
Tawny Seedless cv: Perspectivas 2020 en Chile
Después de concluir exitosamente los primeros envíos y comercialización de fruta de Tawny Seedless la pasada temporada y habiendo comenzado la poda de más de 100.000 plantas establecidas, los parrones chilenos de la variedad se preparan para entrar en régimen productivo esta temporada 2020/21. Las primeras cajas fueron exitosamente exportadas a Estados Unidos, Europa y Canadá. Para la temporada 2020/21 se espera la entrada en producción de aproximadamente 70 hectáreas ubicadas desde Vicuña a San Fernando. Las expectativas de los resultados productivos son altas, ya se ha validado su amplio rango de adaptación a condiciones edafoclimáticas desde Copiapó a San Vicente de Tagua Tagua y ya se ha comprobado su precocidad, simpleza de manejos y alta productividad. Desde ahora iremos viendo como la fruta de Tawny Seedless irá conquistando los diferentes mercados internacionales con los volúmenes crecientes que se exportarán a partir de esta temporada. Tawny en Sudáfrica, de donde es originaria, se ubica como la quinta variedad más plantada de uva de mesa, con caso 900 has plantada ha superado a variedades tradicionales como Flame Seedless y Red Globe y a un largo listado de variedades de última generación de distintos programas de mejoramiento genético, tal como se muestra en el siguiente cuadro obtenido del Censo Nacional de Vides 2019 de Sudáfrica. Fuente: Traducción al español de “2019 National Vine Census”. La expectativa no se acota sólo a Chile, este 2020 se concretará la primera plantación comercial de Tawny Seedless en Ica, Perú, la que se espera sea el inicio del desarrollo en este país. Los invitamos a estar atentos a nuestros newsletters e invitaciones a días de campo, donde podrán estar informados del avance de esta variedad tanto en campo como en mercado de destino.
Entrevista a Seif El Din Abou Aly, Gerente de “Abou Aly Nurseries”, Egipto.
En el contexto del desarrollo internacional de la variedad chilena de uva de mesa Maylen® Iniagrape-one, ANA Chile pudo conversar con uno de los principales Viveristas y administradores de nuevas variedades en Egipto. .- Seif, usted ha sido parte de la industria egipcia durante años, teniendo la oportunidad de ver la evolución del negocio de la uva, ¿cuál es su impresión sobre el potencial de las nuevas variedades y la forma en que puede afectar el negocio de los productores? Según nuestra experiencia en Egipto, una de las formas más importantes, si no la única, de cultivar y desarrollar una industria es tener nuevas variedades. Egipto tiene una ventana de producción y exportación mucho más corta en comparación con Chile. Nuestros mercados tradicionales y principales se encuentran en el Reino Unido y Europa, y países europeos como España e Italia producen uvas durante nuestros mismos períodos de producción. Egipto es anterior a España e Italia, pero una vez que comienza la producción europea, resulta extremadamente difícil acceder a esos mercados. India produce uvas antes que Egipto y, por lo tanto, puede influir en nuestra temporada temprana. Las variedades tradicionales provenientes de Egipto no tienen demanda del retail de Reino Unido y Europa cuando hay fruta europea disponible. Las variedades con alta calidad organoléptica, como Maylen®, así como otras variedades, permiten a los comercializadores extender su oferta al retail, ya que las variedades tempranas de Europa pueden no tener la misma calidad. Las nuevas variedades como Maylen®, nos permiten comercializar con otros mercados como el sudeste asiático, China y África porque algunas de las variedades tradicionales no viajan bien o no tienen demanda en esos mercados. Las nuevas variedades con una buena vida de poscosecha y una calidad organoléptica especial son esenciales para desarrollar tales mercados, así como otros nuevos. .- ¿Cree que las variedades tradicionales siguen siendo competitivas como negocio? Algunas de las variedades antiguas tardarán en reemplazarse debido a sus obvios beneficios. Por ejemplo, Crimson todavía es bien recibida en muchos mercados y tiene buena calidad y vida de poscosecha, pero no es fácil de producir y colorear en muchos países, especialmente en regiones de clima cálido como Egipto. Tampoco es fácil encontrar variedades que puedan reemplazar por completo a Flame y Sugraone, a pesar de sus deficiencias, pero creo que para que los productores sean competitivos necesitan ofrecer algo diferente, nuevo y especial. Para darle una idea sobre la importancia de la nueva genética y el estado de las variedades más antiguas, en Abou Aly Nurseries, el 95% de las vides que suministramos a los productores son de nueva genética y esa ha sido la tendencia durante los últimos 7-8 años y seguirá siéndolo. .- Seif, usted lidera el desarrollo de Maylen® Iniagrape-one en Egipto, ¿cuál es su impresión sobre la adaptación de esta variedad a las condiciones locales? Hasta ahora, hemos sido cuidadosos con el desarrollo de Maylen® y con la elección de nuestros productores asociados para desarrollar esta variedad en Egipto. Sabemos que desarrollar una variedad puede ser muy gratificante, pero también sabemos que es necesario seguir manejos técnicos específicos de la variedad para alcanzar su potencial. Hasta ahora, la mayoría de las vides están en la primera y segunda temporada de producción, y como Maylen® se está adaptando a Egipto, nosotros también nos estamos adaptando a ella. .- Si tuviera que resaltar un atributo, ¿Cuál elegiría? Se lanzan muchas variedades nuevas a la industria de la uva en todo el mundo y los mercados tienen muchas más opciones que en años anteriores. Creo que la calidad organoléptica sera el factor más decisivo para el éxito de cualquier nueva variedad, ya que esto es lo que le permitirá destacar entre todas las nuevas genéticas. Como sabemos, Maylen® tiene una calidad organoléptica especial, un punto muy fuerte para la variedad. Es difícil de explicar, pero el sabor es muy equilibrado pero lo suficientemente complejo como para brindar a los consumidores una experiencia gratificante. Otra forma de decirlo es que con la mayoría de las variedades no se puede comer un racimo completo, pero con Maylen® casi nadie se detiene antes de terminar el racimo, y sus racimos pueden ser grandes. .- Si pudiera cambiar un atributo de la variedad, ¿cuál cambiaría? Creo que desde la perspectiva del consumidor no hay mucho que cambiar, porque un racimo maduro de Maylen® ofrece una experiencia excepcionalmente buena. Desde la perspectiva del productor, la variedad puede tener algunos desafíos para producir, y creo que Maylen® necesita un productor con cierta experiencia y conocimiento para alcanzar el potencial de la variedad. Dicho esto, en Egipto solo estamos comenzando, así que cuanto más aprendamos sobre su comportamiento y cómo manejarla, más fácil será crecer. Hemos tenido la variedad en nuestros bloques de prueba en Abou Aly Nurseries durante varios años y, con el apoyo de ANA Chile, hemos llegado a comprender los protocolos de producción, los que se transmitieron a nuestros productores, quienes probablemente seguirán desarrollándolos. Las primeras plantaciones comerciales se establecieron en 2018, la temporada 2020 es nuestro segundo año de producción comercial en Egipto. Debo decir que nuestros productores están haciendo un gran trabajo con Maylen® y han logrado adaptar sus técnicas de producción a la variedad a un ritmo mucho más rápido de lo que esperaba. Egipto en general prefiere las variedades tempranas y Maylen® es de media estación, lo que puede considerarse como una desventaja menor. .- ¿Cuántas hectáreas de Maylen® serán productivas esta temporada en Egipto? Esta temporada tenemos aproximadamente 27 hectáreas en producción y para 2021 esto debería aumentar a 44 hectáreas. También esperamos nuevas plantaciones en 2021 que entrarán en producción en 2022. Vale la pena señalar que para el desarrollo de Maylen® en Egipto estamos adoptando un enfoque controlado al centrarnos en un grupo de productores dedicados con mucha experiencia. Es importante comprometerse a producir fruta con las especificaciones de calidad de Maylen®. .- ¿Cuáles son las expectativas de los productores con respecto a esta variedad? Además de calidad organoléptica, también esperan que la