Sweet Saretta®, Sweet Stephany® y Areko cv. despiertan gran interés al ser presentadas en las regiones de O’higgins y el Maule
Los días de campo organizados por ANA Chile® fueron efectuados los días Miércoles 20 y Jueves 21 de Diciembre 2023, en las zonas de Chimbarongo y Río Claro respectivamente. El día 20 de Diciembre en el sector de Río Claro -Región del Maule-, se visitó un ensayo de las nuevas variedades Sweet Saretta® y Sweet Stephany® con fruta cercana a cosecha, que mostraban calibres en torno a 30 mm y sólidos solubles alrededor de 20 °brix. Se trata de dos variedades autofértiles de gran calibre, firmeza y destacada calidad gustativa. Junto con eso, sus pedicelos se observaron largos y de buen grosor. Entre ambas variedades hay entre 3 y 5 días de diferencia en su madurez. De acuerdo a la descripción realizada por los genetistas de la Universidad de Bologna en origen, Sweet Saretta® sería de fecha de cosecha similar a Kordia, mientras que Sweet Stephany® se cosecharía 3 días antes de Regina; sin embargo en Chile, en algunas zonas cálidas como El Tambo (VI Región), se ha observado un leve adelanto en fecha que podría ser explicado por un requerimiento de frío menos exigente, por lo que cuando las temperaturas de primavera son óptimas para partir su desarrollo, las plantas se activan y avanzan. Al día siguiente (jueves 21 de Dic.) en el sector de Chimbarongo, pudimos observar la variedad Areko cv. en su momento óptimo de cosecha, en un campo comercial establecido el año 2020 sobre Maxma 14, del productor Jaime Carvajal. Pudimos observar algunos bins ya cosechados con floreo de fruta, y se destacó la ausencia de incidencia de sutura y de partidura por lluvia, tema observado también en otros huertos comerciales. Además, llamó la atención de los asistentes por su buen nivel de cuaja y el calibre (9.200 kg/ha), uniformidad de brotación y madurez de su fruta, en un año complejo por la baja acumulación de frío y/o baja calidad de este. Etapa Comercial La variedad Areko cv. está en etapa comercial desde el año 2019, en base a un sistema de reserva de superficie, con un royalty por planta y royalty asociado a la producción de fruta. A la fecha hay sobre 300 hectáreas reservadas para plantar en Chile, de las cuales cerca de 200 hectáreas ya han sido plantadas. Por otro lado, las variedades Sweet Saretta® PA5UNIBO cv. y Sweet Stephany® PA7UNIBO cv. aún no han sido liberadas comercialmente en Chile, pero se comenta de su buen comportamiento en Italia, donde Sweet Saretta® ha aguantado muy bien lluvias estivales importantes. En Chile, se continuará el seguimiento técnico de varios ensayos establecidos con productores en varias zonas productivas durante 2019 y 2020. Próximas actividades El jueves 28 de Diciembre se hará un evento de ‘apertura de cajas’ de las variedades Sweet Aryana® PA1UNIBO cv., Pacific red cv., Areko cv., Sweet Saretta® PA5UNIBO cv. en las dependencias de Viveros Los Olmos, Chimbarongo, a las 15:30 hrs. ¡Los esperamos!
ExpoCerezo 2023: ANA Chile® congregó a productores que han plantado nuevas variedades de Cerezo, entregando criterios claves de cosecha y de ajuste de carga
El pasado jueves 14 de septiembre, los productores de las variedades de cerezo Nimba cv.; Pacific Red cv., Frisco cv. Sweet Aryana® PA1UNIBO cv. y Sweet Gabriel® PA3UNIBO cv. fueron invitados por ANA Chile® a la 4ta EXPOCerezo 2023, donde los asistentes pudieron conocer los avances en el conocimiento técnico de estas variedades para lograr obtener el mejor potencial de fruta, además de compartir sus propias experiencias con el grupo y aclarar dudas. En esta oportunidad, la primera parte del evento se realizó en el Hotel Santa Cruz, donde expusieron Andrés Valdivieso, Gerente Comercial de ANA Chile®, el asesor Walter Masman y Lorena Pinto, jefa de producto de cerezos de la empresa. La exposición de Andrés Valdivieso se centró en el análisis de la pasada temporada 2022/23, y el desarrollo comercial y proyección de variedades administradas por ANA Chile®, donde según la superficie reservada para plantación hasta el momento (que asciende a 4200 ha), la producción proyectada en el largo plazo de estas nuevas variedades tempranas podría alcanzar alrededor de 10 MM de cajas (5 kg Eqv.). Por su parte, Lorena Pinto – Jefa de Producto Pomáceas & Cerezos de ANA Chile®– expuso una propuesta del paquete tecnológico sugerido para lograr obtener el mejor potencial de fruta de estas variedades. Pinto aprovechó la ocasión para comentar lo observado de estas variedades en la reciente ‘Gira de cerezos tempranos’ en España, organizada por ANA Chile®. Por su parte, el asesor Walter Masman profundizó acerca de las experiencias con nuevas variedades en zonas tempranas; los principales problemas que ha presentado la falta de frío durante la presente temporada y finalmente, los manejos para la obtención de la mejor fruta posible esta temporada de debut, con el fin de obtener fruta que genere una favorable recepción por parte de los consumidores. Uno de los momentos destacados de la jornada fue la entrega de recomendaciones productivas dirigidas a productores y exportadores de las debutantes variedades Nimba cv. y Sweet Aryana® PA1UNIBO cv. La difusión de estos conocimientos recogidos por el equipo de ANA Chile® junto a destacados expertos nacionales del rubro, tiene como objetivo alinear las visiones de los productores para tener un producto consistente y garantizar un sólido debut productivo para estas dos variedades en la presente temporada, que les permita posicionarse bien en el mercado internacional, mostrando sus excelentes características. Pinche aquí para acceder a la completa guía de recomendaciones para productores de Nimba cv. – Sweet Aryana® PA1UNIBO cv. – Frisco cv. La segunda parte de la jornada se llevó a cabo en el predio de Macaya y Waak Ltda., en El Huique, Colchagua, VI Región. Los productores observaron en terreno la variedad Sweet Aryana® PA1UNIBO cv. establecida en Colt (2020), para seguir con las variedades Nimba cv., Pacific Red cv. y Sweet Gabriel® PA3UNIBO cv., establecidas el año 2021 sobre el mismo portainjerto. Se constató que esta temporada en este campo se podría ver la primera producción más representativa de estas variedades y Walter Masman explicó los manejos realizados en el huerto visitado, además de despejar dudas de los asistentes respecto a estas nuevas variedades. ¡Gracias a todos los participantes, expositores y expertos que hicieron de esta ExpoCerezo 2023 un gran evento y un paso adelante hacia un exitoso presente y futuro para la industria de la cereza en Chile! Pinche aquí para acceder a las presentaciones de la 4ta versión de ExpoCerezo 2023.
Las claves para un buen debut de las variedades Nimba cv. y Sweet Aryana® PA1 UNIBO cv. según pautas técnicas del asesor Walter Masman.
La temporada de cerezas 2023-24 se presenta como una temporada desafiante y crucial para el debut de las variedades Nimba cv. y Sweet Aryana® PA1 UNIBO cv. Muchos productores, exportadores y asesores tendrán esta primavera su primera experiencia productiva con estas variedades. Si bien en términos de volumen no se tratará de grandes números, sí será una temporada muy importante, dado que colectivamente serán presentadas a los recibidores y consumidores, jugándose en estos primeros envíos el prestigio de ambas variedades. La intención de ANA Chile® es invitar a quienes producirán y exportarán estas variedades a trabajar de manera colectiva y responsable para lograr la mejor calidad de fruta. En esta línea, conversamos con el asesor especialista en cerezos, Ing. Agrónomo Walter Masman, quién en conjunto con Lorena Pinto – Jefe de Producto Pomáceas & Cerezos de ANA Chile® exponen los manejos claves para alcanzar un buen potencial en cuanto a producción y calidad de fruta. Walter Masman, asesor internacional especialista en cerezos y Lorena Pinto – Jefe de Producto Pomáceas & Cerezos de ANA Chile®. Entre Nimba cv. y Sweet Aryana®, más de 600 hectáreas establecidas entre los años 2020 y 2021, tendrán esta temporada su primera producción, donde será crítico ajustar correctamente la carga a rendimientos máximos que permitan asegurar la obtención de fruta de calidad, previniendo el ablandamiento por exceso de fruta en el árbol. Walter Masman comenta que, tanto Nimba cv. como Sweet Aryana® son variedades tempranas y se debe aprovechar esta atractiva ventana de cosecha, pero advierte que se debe evitar caer en la tentación de cosechar de forma anticipada, sin llegar a la adecuada madurez y expresión de calidad. Nimba cv. Es una variedad extra temprana, de muy buen calibre sabor y productividad. Su cosecha es entre 16 a 20 días antes de Santina, es decir, última semana de octubre a primeros días de noviembre en la zona central. Walter Masman indica que el principal parámetro de cosecha para Nimba es el color. La fruta se debe cosechar con color 3 y no pasarse de color 3,5, porque al llegar a 3,5 ya habrá caído entre 2 a 3 puntos de firmeza Durofel. Para obtener fruta de calidad en huertos de Nimba cv., la regulación de la carga es una de las claves más importantes. En este sentido, Lorena Pinto señala que Nimba cv. es una variedad muy productiva y cargadora, que, aunque no es autofértil, se comporta como si lo fuera. Para prevenir que haya fruta blanda (inferior a 70 Durofel) es fundamental evitar la sobrecarga. Fruta con firmezas inferiores no cumplen con los requerimientos de nuestros mercados y puede ser grave para el prestigio de esta variedad temprana. Nimba cv. En las fotos se pueden ver hasta ocho yemas florales por dardo. Es crucial un adecuado ajuste de carga para evitar el ablandamiento de la fruta. La experiencia de varios años de evaluaciones de Nimba cv. y la experiencia extranjera recogida en múltiples visitas a huertos españoles, muestra que puede haber una importante pérdida en la calidad de la fruta por ablandamiento asociado al exceso de carga, situación que no es difícil llegar a tener dada su gran precocidad y productividad, por lo que se hace necesario tener muy presente y considerar al momento de definir la poda y al ajustar cargas. Walter Masman entrega recomendaciones respecto a las máximas producciones a que se debería apuntar producir, según el año de plantación del huerto: considerando la precoz entrada en producción de la variedad, aconseja ajustar cargas de los huertos plantados el año 2020 apuntando a producciones entre 3.000 a 4.000 kg/ha, dependiendo del portainjerto y la densidad del huerto, y en ningún caso sobrepasar los 3 Kg de fruta por árbol. Para huertos plantados en el 2021 entre los 1.000 a 1.500 kg/ha. Lo anterior, considerando que se está frente a un buen huerto promedio que han tenido un buen desarrollo en sus primeros años de crecimientos. Para lograr estos objetivos productivos, Walter Masman nos entrega, a través de un par de videos, una valiosa pauta de poda de formación para Nimba cv. y una pauta de poda de producción para Sweet Aryana®, con el claro objetivo de ajustar la oferta de centros productivos a los rendimientos máximos aconsejados para la edad de estas plantas. Los invitamos a ver los videos que se pueden encontrar en los siguientes links: VIDEO PAUTA DE PODA DE FORMACIÓN NIMBA cv. SOBRE COLT, PLANTACIÓN AÑO 2021: https://youtu.be/_pwYYl4_jxk VIDEO PAUTA DE PODA DE PRODUCCIÓN SWEET ARYANA® SOBRE COLT, PLANTACIÓN AÑO 2020: https://youtu.be/LF-dL-YwumI El principal parámetro de cosecha para Nimba es el color. La fruta se debe cosechar con color 3 y no pasar de color 3,5. Es importante considerar que al llegar a color 3,5 ya habrá caído entre 2 a 3 puntos la firmeza Durofel. Nimba – Uso de plásticos. Una importante última observación que hacen Walter Masman se refiere a la producción de fruta Nimba cv. haciendo uso de coberturas plásticas. Los resultados observados en diversas experiencias seguidas durante varios años tanto en Chile como en España son que, en términos generales, si bien la fruta gana mucho en calibre, la firmeza se ve seriamente mermada. Se han observado excepciones cuando las estructuras son muy altas y ventiladas, lo cual no es común encontrar. El uso de coberturas plásticas removibles que se extienden sólo cuando se enfrentan lluvias no estaría contraindicado. Sweet Aryana® Variedad muy temprana, autofertil, productiva, de atractivo color, gran calibre, excelente firmeza y muy buen sabor. Para esta variedad es clave cosechar cuando la fruta tenga una buena relación entre sólidos solubles y acidez, lo que se logra, en general al alcanzar los 19° Brixs. Antes de eso se podrían percibir algo más ácidas de lo que el mercado chino espera, siendo esta consideración aún más importante si se contempla enviar la fruta vía aérea. Según la experiencia obtenida de temporadas anteriores, Walter Masman y Lorena Pinto, sugieren cosechar Sweet Aryana® usando el color asociado a los
Variedades Sweet Aryana® y Nimba harán su debut productivo en 2023
Las nuevas variedades de cerezo Sweet Aryana® y Nimba cv. serán protagonistas esta temporada 2023, haciendo su debut productivo con más de 600 hectáreas plantadas entre los años 2020 y 2021 en Chile. Aunque todavía no son grandes volúmenes, el desafío no es menor: existe consenso entre productores y exportadoras en que para ser exitosos en posicionar un nuevo producto, será fundamental mantener un estándar productivo que permita alcanzar la calidad que demandan los recibidores y los consumidores finales de estas nuevas variedades. Por lo tanto, es muy importante que la fruta que se envíe esta primera temporada de Sweet Aryana® y Nimba cv. sea de óptima calidad, que refleje los atributos por los cuales fueron seleccionadas y por los cuales los productores decidieron invertir en ellas. Así también lo entienden en el equipo técnico y comercial de ANA Chile®, que ha tomado acciones en ese sentido. Andrés Valdivieso, gerente comercial de ANA Chile®, lo ejemplifica: “Como administradores de estas variedades, sabemos del esfuerzo realizado por nuestros productores para lograr el éxito con estos nuevos productos y confiamos en los resultados de excelencia que podemos alcanzar trabajando en objetivos comunes. Pero para prestigiar las nuevas variedades es indispensable trabajar de manera colectiva y responsable, y así lograr la mejor calidad productiva de la fruta, en sintonía con los requerimientos de los mercados de destino”. En términos de soporte técnico, en ANA Chile® queremos poner en manos de los productores todo el conocimiento y la experiencia adquirida en los años de evaluación y de trabajo con asesores externos, como también queremos pedirles a productores y exportadores ser muy responsables e incluso más bien conservadores en sus decisiones, no tomando riesgos productivos en esta primera experiencia con las variedades, de tal manera que los mercados sólo reciban fruta de la mejor calidad. En este sentido, el equipo de pomáceas y cerezos de ANA Chile®, liderado por la Ing. Agrónoma Lorena Pinto, está trabajando en el desarrollo de actividades de soporte, trasmisión de experiencias y fundamentos técnicos específicos para cada una de las variedades, que pueden ser determinantes para lograr una fruta de alta calidad, evitando por una parte la sobrecarga de fruta en los árboles, y por otra, generando conciencia de la importancia de respetar los parámetros de calidad y de madurez que se comunicarán a los productores en un breve plazo. Con posterioridad, el equipo de ANA Chile® hará monitoreos del inicio de estas cosechas. Lorena Pinto lo refuerza de manera clara: “Es muy importante que no cosechemos hasta que la fruta haya alcanzado parámetros de madurez mínimos, dado lo inconveniente y dañino que podría ser llegar a mercado con fruta inmadura, sin el sabor que el consumidor quiere y espera de estas variedades”. Nos mantendremos en permanente contacto durante la temporada. Desde ya agradecemos el compromiso de todos los productores para alcanzar fruta de buena calidad y potenciar el éxito de estas excelentes variedades en los mercados internacionales.