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Reuniones Técnicas online de variedad de cerezo Frisco cv.: características y manejos recomendados.

Los productores de la variedad de cerezo Frisco cv. pudieron conocer los resultados evaluativos recogidos durante las últimas temporadas y el paquete tecnológico sugerido para obtener el mejor potencial de fruta. Durante el mes de Julio, ANA organizó dos reuniones técnicas on-line enfocadas en la variedad Frisco cv., genotipo de origen californiano que fue seleccionado por su alta productividad y adaptación a climas con menor disponibilidad de frío. En las reuniones efectuadas los días 3 y 31 de Julio, participaron, respectivamente, los productores de las primeras plantaciones comerciales establecidas los años 2017 y 2018 sobre p.i. Gisela 12 -que muy probablemente producirán fruta este año-; así como a las 46 empresas que han plantado la variedad Frisco cv. recientemente. Lorena Pinto –Jefe de Producto Pomáceas & Cerezos de ANA Chile-, exhibió los datos obtenidos de muestras evaluadas durante la temporada 2019/2020, provenientes de los Centros Evaluativos de ANA y de ensayos con productores ubicados en distintas localidades, junto a las contra-muestras de la fruta entregadas a algunas exportadoras. Estas últimas evidenciaron una notoria variabilidad en cuanto a firmeza y comportamiento postcosecha, aspectos que fueron abordados en detalle por Felipe Bonelli, gerente de ‘Viticultura y Fruticultura Asociados’ (V&F), en conjunto con el asesor Walter Massman, asociándolos a factores de manejo y edafoclimáticos. Frisco cv.: características generales y principales fortalezas. Frisco cv. es descrita como una variedad auto-fértil que, según se ha observado, produce suficiente fruta sin necesidad de variedades polinizantes. Sin embargo, los obtentores recomiendan incorporar algún tipo de polinizante para potenciar su producción. Según explicó Lorena Pinto, en los ensayos realizados en Chile se ha observado una buena coincidencia de floración con Lapins y añadió que se trata de un árbol de hábito de crecimiento semi-abierto, de fácil ramificación, crecimiento decumbente y vigor medio-alto. La variedad produce en dardos y base de las ramillas del año. Su fruta es muy atractiva de forma arriñonada, parte con color inicial rojo claro y termina rojo caoba, de firmeza alta, buen sabor, alto dulzor, buen calibre (28-30 mm), y de pedúnculo de buen grosor de longitud media. En la ocasión, los asesores Felipe Bonelli y Walter Massman realizaron un análisis detallado de lo que ha sido el comportamiento tendencial de la variedad en Chile y en conjunto con ANA, entregaron una sugerencia de paquete tecnológico de manejo para la variedad, basado en la información de origen disponible más la experiencia local. Los resultados de las evaluaciones de la variedad obtenidas a la fecha, confirman el buen calibre, precocidad y productividad, debido a su alta capacidad de emisión de laterales y de endardado, con un muy buen porcentaje de cuaja de sobre 30 frutos por metro de rama. Walter Masman señaló que la oferta varietal temprana que hay en Chile en la actualidad no siempre asegura productividades constantes en el tiempo ni escenarios muy favorables en calibre y sabor, atributos que se consideran una gran ventaja tomando en cuenta que la variedad Frisco cv. ha mostrado que su cosecha en Chile se situaría entre 7 y 10 días antes de Santina. Manejos a tener en cuenta basados en la información de origen disponible más la experiencia local. V&F destacó que el vigor en esta variedad se tradujo en una mayor cantidad de metros lineales productivos en p.i. Colt, combinación que endardó incluso en ramas con exceso de vigor y con una distribución uniforme de dardos. Según Walter Masman, esto difiere de otras variedades como por ejemplo Santina, Skeena o Bing, las que al estar sobre portainjertos vigorosos como Colt, el vigor funciona en desmedro de la entrada en producción. Ambos asesores hicieron hincapié que teniendo en cuenta que Frisco cv. es una variedad vigorosa, es necesario mantener un desarrollo equilibrado y evitar sobrevigorizar las plantas, teniendo cuidado de no llegar a debilitarlas por estrés. Comentaron la conveniencia de evitar la exposición directa de la fruta al sol para prevenir el pedicelo bronceado (sol en precuaja) y manchas en la fruta (precosecha), así como futuros problemas de sutura (sol de veranosobre la madera). En resumen, lo expuesto en estas reuniones técnicas, se centró en los siguientes puntos: • La fruta de mejor condición (alta firmeza y crocancia) se ha observado en huertos vigorosos, bien regados y con cargas equilibradas, y alto porcentaje de materia seca en la fruta (22 mg). • En cuanto a nutrición, se recomienda un programa estándar de aplicación de Calcio para cerezo en flor e inicio de cuaja; reforzar un programa estándar de potasio a inicio de cuaja y a precosecha (fruta de mejor comportamiento post cosecha arrojó niveles de potasio en la fruta de alrededor de 250 mg). Mantener equilibrados los contenidos de nitrógeno en fruta, ya que alto contenido de nitrógeno se ha visto asociado a fruta blanda y de bajo nivel de SS. • La experiencia en Chile respecto de ácido giberélico a aplicar en color pajizo, señala una dosis recomendada de 10 ppm. • Los mejores resultados de fruta se han obtenido en el rango de color 3,0 a 3,5. • Se sugiere regular la cantidad de fruta para obtener rendimientos entre 10 a 12 ton/ha, con el objetivo de cosechar en una época temprana (mejores precios), y con fruta de adecuada calidad (grande, dulce, sin defectos) y condición (firme). • Frisco cv. es una variedad que puede llegar a obtener cuajas demasiado altas. Por otro lado, la planta se estresa fácilmente con cargas muy altas, lo que se traduce en pérdida de vigor, mala calidad y condición de la fruta. • Producciones mayores a 12 ton/ha pueden atrasar la cosecha (reduciendo precio), debilitar la planta (sensible a estrés), y perjudicar la calidad y condición de la fruta. • El riego es fundamental para obtener un buen desarrollo de la planta, firmeza en la fruta y una buena postcosecha. No puede haber en ningún momento un déficit hídrico que pueda estresar la planta, siendo obligatorio el uso de riego tecnificado ya sea goteo doble línea o microaspersión en casos de portainjertos Gisela. • En caso de

Estudio de CEAF proyecta proveer información relevante sobre Requerimientos de Frío para las nuevas Variedades de Cerezo

Desde el año 2019 ANA Chile está cooperando con CEAF en el proyecto de Investigación “Zonificación productiva de cerezos en la región de O’Higgins”. En 2018 el ‘Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura’ (CEAF) se adjudicó un proyecto financiado por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), cuyo objetivo es actualizar y validar los requerimientos de frío de las principales variedades de cerezo usadas en Chile, así como de las nuevas variedades de interés productivo que están entrando al mercado. Entendiendo la relevancia del estudio, ANA Chile concedió el acceso para evaluar algunas de las nuevas variedades que estamos introduciendo al mercado. En este contexto, conversamos con la investigadora de CEAF y directora del proyecto, Michelle Morales, quien accedió a darnos algunos adelantos del estudio. Nos comentó que este trabajo considera dos años de duración, y en la actualidad el proyecto está en su segunda etapa, focalizado en la optimización de modelos de predicción de salida de receso e incorporando también los requerimientos de calor de las nuevas variedades de cerezo. Además, la investigadora destacó la cooperación de ANA Chile y de otras empresas que han facilitado el estudio de sus nuevas variedades para realizar esta investigación. El año pasado el equipo del CEAF comenzó el proyecto con la recolección de material vegetal de la variedad Frisco cv. en Coltauco y Paine. La tendencia de los resultados muestra que los requerimientos mínimos de frío en base a Porciones de Frío (‘PdF’) para Frisco cv. son similares a los encontrados en Lapins y Royal Dawn, es decir, entre 33 y 37 ‘PdF’. En los gráficos mostrados por M. Morales (ver a continuación), se puede observar la proporción de yemas vegetativas brotadas (con mínimo de 75%) en relación a las Porciones de Frío sobre dos portainjertos distintos; los colores representan los días en cámara de crecimiento (7, 14 y 21 días), que corresponden a la acumulación de calor. Además, es interesante notar que el portainjerto modifica la necesidad de frío, siendo menor en una planta de Frisco cv. injertada sobre Gisela 6, en comparación a las injertadas en Colt. Durante el mes de Mayo se ha recolectado material de las nuevas variedades Nimba cv., Pacific Red cv., Sweet Aryana™ PA1Unibo cv., Sweet Lorenz® PA2Unibo cv., Sweet Gabriel® PA3Unibo cv. y Areko cv., que administra ANA Chile, entre otras variedades comerciales abiertas y de otros programas de mejoramiento que tienen nuevas variedades de interés para la industria cerecera. La directora del proyecto destacó la cooperación de las empresas en esta investigación señalando que los resultados serán de gran ayuda para el manejo productivo y la toma de decisiones de las empresas. Este interesante estudio permitirá entregar información local sobre los requerimientos de frío y de calor de las nuevas variedades de cerezas disponibles en Chile, a fin de realizar recomendaciones a los productores con información clave de las zonas productivas que pueden cumplir de mejor manera sus requerimientos climáticos, y así predecir su fecha más probable de brotación, floración y cosecha. Además, el proyecto contempla incorporar una proyección de cambio climático para la región de O’Higgins en términos de acumulación de frío y calor para posicionar estas variedades en los próximos años.