El día jueves 20 de Enero, en el centro evaluativo El Tambo, se realizó un exitoso Día de campo de la variedad Itumfifteen, variedad temprana que pertenece al programa de mejoramiento genético ITUM, España, que destaca por su llamativo color rojo natural, que obtiene sin uso de promotores de color, y por su sabor moscatel y gran dulzor.
Además de sus cualidades organolépticas, cabe destacar la tolerancia que tiene esta variedad respecto a Oídio; la ausencia de semilla, la crocancia y turgencia de sus bayas y su buen potencial de calibre de 21 a 23 mm. Sus bayas son redondas y tiene un raquis firme de color verde intenso que se mantiene muy bien en postcosecha.
Junto a estas características, la fecha de cosecha temprana -similar a Flame en la zona- la hace una alternativa muy interesante en términos comerciales, dentro de la ventana de mercado de las rojas.
Itumfifteen tiene además una alta fertilidad y un alto vigor, ofreciendo un alto número de racimos, lo que permite a los Productores poder ajustar la cargas de acuerdo con los objetivos productivos.
Los más de veinte asistentes a esta actividad quedaron gratamente sorprendidos con la presentación de esta nueva variedad, principalmente por su sutil sabor moscatel y su color rojo claro intenso.
Los dejamos invitados desde ya a participar del día de campo para la variedad verde Itumsixteen a realizarse prontamente.
Los únicos viveros actualmente licenciados en Chile para vender las variedades del Programa ITUM son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información sobre las variedades de uva de mesa ITUM u otras variedades, no dude en contactarse con Constanza Zapata (czapata@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
