Itum, las variedades desarrolladas por agricultores para agricultores
Es un nuevo día de verano en la localidad de Chañaral de Carén, IV Región de Chile, y las protagonistas de la jornada, las uvas de mesa de las variedades ITUM, ya están listas para lucirse entre los asistentes. ITUM surge como una iniciativa público-privada entre agricultores de Murcia e (Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario). El objetivo es generar variedades de alta productividad, buen sabor, crocancia y capacidad de guarda en planta, que se adapten a las necesidades técnico-productivas de su industria A la fecha, se han generado 16 variedades comerciales, las cuales han logrado un gran éxito a nivel productivo y comercial. Este programa destaca por su alta productividad, crocancia, fácil manejo y poca necesidad de intervenciones que impliquen uso de mano de obra. Las variedades son seleccionadas en conjunto con los agricultores, quienes evalúan la aptitud comercial en base a sus necesidades y limitaciones productivas. Así es como en un soleado y caluroso día, productores pudieron observar en terreno las cualidades de diversas variedades Itum y comprobar su crocancia, productividad y mínimo nivel de intervención. Mario Carvajal, asesor y productor de uva de mesa, destacó el gran potencial de las variedades. “ITUM es un programa que destaca en fertilidad, productividad, crocancia y facilidad de manejo. Aplicaciones de raleo muy sencillas generan buenos resultados, buena distribución de bayas y racimos bien equilibrados, los que necesitan mínima a nula intervención de tijeras. La calidad organoléptica de su fruta es sobresaliente, crocancia alta y sabores que se mueven desde un agradable balance azúcar/acidez hasta moscatel. Este programa se perfila como una gran alternativa en el escenario actual de márgenes y ventanas comerciales más estrechas. Además debemos destacar que detrás hay productores con intereses en la Industria de la Competitiva Uva de Mesa y está siendo probada por productores de primer nivel como La Sociedad Comercial y Agrícola Carvajal y Salinas Ltda. Los reportes hasta el momento son de alto potencial, sobre todo por la productividad y calidad de las frutas y fechas de cosecha que facilitan el manejo tanto operacional como comercial con opciones a todos los mercados del mundo.” En esta actividad su pudo ver fruta de las variedades Itumfour, five, six, seven, eight, nine y twelve. Llamaron la atención y destacaron por los siguientes atributos. Itum4: Variedad blanca de media estación, altísima fertilidad, delicado sabor moscatel, piel suave y de buen comer. La que consiguió llamar la atención por su gran calidad organoléptica. Itum5: Variedad blanca tardía, se estima cosecha 35-40 días después de Thompson Seedless. Racimos muy sueltos. Se perfila como la alternativa para competir contra Thompson de guarda y complementar la oferta varietal hacia el final de la temporada. Esta variedad puede ser una muy buena alternativa para los productores que quieran extender su oferta de fruta en la ventana más tardía de sus zonas. Itum6: Variedad blanca, tardía, se estima cosecha 20-25 días después de Thompson Seedless. Se perfila como una gran alternativa para escalonar la oferta tardía de uva blanca. Su altísima fertilidad, tamaño de racimo, crocancia y buena postcosecha la perfilan como la compañera perfecta de Itum5 en la oferta de fruta blanca tardía de alta calidad. Esta combinación de Itum5 e Itum6 permitiría a los agricultores ofrecer fruta fresca en la ventana tardía, desplazando a Thompson de guarda”. Itum7: Variedad roja de media estación, que se cosechada en la misma fecha que Thompson Seedless. Destaca por su hermoso color rojo vivo, altísima crocancia, raleo natural, mínima necesidad de intervención y sobresaliente postcosecha. ITUM8 e ITUM9: Variedades rojas más tardías que Thompson, alternativas de alta productividad y crocancia, que complementan la ventana de cosecha iniciada por ITUM7, extendiendo la oferta de fruta de alta calidad durante semanas. Estas dos variedades destacan por su facilidad para ganar color, atributo que es gravitante en sus condiciones de origen, donde las altas temperaturas diurnas y nocturnas son limitantes para gran parte de las variedades cultivadas. Itum8 e Itum9 destacan por su intenso color color, alta producción y crocancia. Itum12: Variedad negra de media estación, de alta crocancia, productividad y buena postcosecha, que destaca por su balanceado sabor, capacidad de guarda en planta y facilidad para tomar color. Cabe destacar, que durante la temporada 2017/18 se cosechó fruta con intervalos de 4 semanas, manteniendo calidad en los ensayos de postcosecha, guarda en frío y bromuración. Confiamos que este programa aportará las herramientas que la industria nacional necesita para mantenerse vigente, en un escenario cada más competitivo y estrecho. » order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]
Selección de uva de mesa del PMG INIA próxima a convertirse en una nueva variedad chilena
Se trata de la selección avanzada 68.158 del Programa de Mejoramiento Genético de INIA, que ya está dando resultados atractivos con gran potencial de llegar a ser una variedad con pasaporte chileno y ganas de recorrer el mundo. En una nueva temporada de evaluación, esta selección muestra interesantes características para satisfacer las necesidades productivas y de mercado dentro de la cartera de exportación. Una de las cualidades que presenta esta uva de mesa roja y sin semilla es su ventana de cosecha de media estación, puesto que en la actualidad la oferta varietal está desplazada hacia la cosecha tardía, dejando insatisfecha la demanda por buenas variedades rojas más tempranas. Para conocer más detalles de la selección 68.158 del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, el pasado martes 8 de enero, se llevó a cabo un día de campo en INIA Vicuña, donde resaltaron sus características organolépticas: uva de media estación, con atractivo color rojo y crocante al comer, es lo que define principalmente a esta candidata para variedad, que además, promete buena postcosecha. Respecto a sus rasgos técnicos, destaca la fertilidad alta y muy buen raleo natural. “No requiere de aplicaciones de ácido giberélico para raleo de flores, aunque una aplicación de 0,5 ppm podría mejorar la caída de flores para tener un racimo más suelto”, indica Antonio Ibacache, experto en vides de INIA; y añade que “para estimular el crecimiento de las bayas basta con una aplicación de ácido giberélico cuando el diámetro de las bayas sea de alrededor de 8mm. De acuerdo con el experto, es una selección con un alto porcentaje de fructificación (sobre 80%) en todas las yemas de los cargadores. Por lo tanto, su potencial productivo es alto, sin problemas de postcosecha hasta los 60 días. “Esto implica una gran ventaja productiva, ya que asegura una oferta alta de fruta, permitiendo al agricultor escoger qué racimos trabajará y cuál eliminar”, agrega Diego Bustos, jefe de producto vides de A.N.A Chile. Igual de importante es el comportamiento de esta selección en postcosecha, que, tal como indica Bruno Defilippi, investigador especialista en postcosecha de INIA, “la fruta de la selección 68.158 corresponde a una fruta firme y con un potencial de guarda sobre 60 días manteniendo textura y calidad de raquis. Ninguno de estos atributos se afecta por el uso de bromuro de metilo y manejos estándares de postcosecha”. Asimismo, representantes de las empresas asistentes a la actividad destacaron que se trata de una uva comercialmente interesante, que por su atractivo color rojo y firmeza, podría penetrar en todos los mercados. “Se espera una buena aceptación, dado su agradable calidad organoléptica, buena vida de postcosecha y atractiva apariencia” señaló Bustos. Actualmente, esta selección está en la fase final de evaluación, y podría pasar a ser una variedad comercial en poco tiempo más. » order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]
Gira Técnica ITUM 2018: ¡Ratificación de productividad, crocancia y facilidad de manejo!
[:es]Itumfive, Itumseven, Itumnine e Itumten se robaron las miradas de los asistentes a esta gira, destacando la expresión de dichas variedades en huertos manejados a la usanza española. ¡Producciones a tope!, parrones con más de 50 toneladas/ha, racimos expresando todo su potencial productivo, fruta con crocancia, excelente sabor y calidad. Estas variedades, así como Itumeight e Itumtwelve, serán comercializadas en Chile por A.N.A. a partir de la primavera de 2018.[:]
A.N.A Chile lanza nueva variedad de uva de mesa al mercado
[:es]Maylen® es una nueva marca de uva de mesa negra sin semilla asociada a la variedad chilena Iniagrape-one cv. En la actualidad está siendo registrada en nueve territorios y tendrá su debut oficial en los mercados durante la temporada 2018/19.[:]