Empresas chilenas están iniciando plantaciones comerciales pensando en abastecer Latinoamérica.
En línea con la tendencia internacional en diversificación varietal, la manzana Story® Inored cv. continúa consolidándose como una alternativa de alto valor comercial a nivel global y un menor impacto ambiental, despertando un creciente interés en Chile como plataforma productiva de contra estación.
De acuerdo con análisis técnicos recientemente difundidos por ANA Chile®, la variedad Story® representa un claro ejemplo de las nuevas generaciones varietales que combinan resiliencia agronómica, eficiencia productiva y atributos comerciales, elementos clave para enfrentar los desafíos de la fruticultura moderna.
Una variedad consistente con presencia internacional
Story® es el nombre comercial de la variedad Inored cv., desarrollada en Francia por el Instituto INRAE en conjunto con NOVADI, como resultado de décadas de investigación en mejoramiento genético de manzanos. Su desarrollo respondió a una necesidad concreta del sector: contar con una variedad capaz de ofrecer alta calidad de fruta, productividad, resistencia a enfermedades y adaptación a climas cada vez más extremos y cambiantes.
Además de su intenso color rojo, tiene un alto porcentaje de cubrimiento (entre 90-95%) y un calibre similar a Gala, con muy buena productividad. La fruta se caracteriza por su dulzor (14 a 16 °brix), posee una pulpa firme y crocante (en torno a las 20 lbs), tiene baja acidez y es muy uniforme. El árbol es de una productividad constante, de hábito compacto y buena ramificación de tipo abierta a pendular.
En la última década, su expansión ha sido sostenida. Hoy en día, Story® se encuentra plantada comercialmente en varios países de Europa (Francia, España, Italia), el norte de África, Sudáfrica y Estados Unidos, superando varios millones de árboles establecidos y con una fuerte presencia a nivel de mercado.
Este crecimiento se explica por un conjunto de atributos técnicos altamente valorados por productores y cadenas comerciales:
- Resistencia genética a Venturia (gen Rvi6), compatible con producción sustentable.
- Adaptación a climas más cálidos.
- Alta productividad y elevado porcentaje de fruta de primera categoría.
- Color rojo intenso y homogéneo, atractivo para el consumidor.
- Excelente firmeza y potencial de guarda de hasta 7–8 meses en frío convencional, sin necesidad de atmósfera controlada.
Estos factores han permitido que Story® hoy se posicione como una variedad confiable tanto para mercados cercanos con salida de venta rápida, como una fruta de guarda para exportación más gradual.
Chile como plataforma estratégica de desarrollo
El interés por Story® se vincula directamente con su potencial de adaptación a las condiciones productivas del país, particularmente en zonas con veranos cálidos y alta radiación, donde la variedad ha mostrado un muy buen comportamiento.
Desde la perspectiva de ANA Chile®, en nuestro país se reúnen varias condiciones para que esta variedad sea exitosa. Para Marcelo Arriaga, director del área de pomáceas, “en Chile tenemos una industria madura, con experiencia y alto nivel técnico en manejo de huertos de manzanos de alta densidad. En particular, vemos que Story® es de manejo sencillo y resistente a Venturia, lo que la convierte en una alternativa muy interesante para producciones más sustentables. Además, su larga vida de post-cosecha abre oportunidades para diversificar las ventanas comerciales, reduciendo la presión sobre otras variedades de menor duración. Esto permite a las empresas una mejor programación de las exportaciones.”
Una variedad con proyección hacia el mercado latinoamericano
Más allá de sus ventajas productivas, uno de los aspectos más relevantes es el potencial de Story® para el mercado latinoamericano, un mercado en crecimiento, con mayor sofisticación en consumo de fruta fresca y una creciente demanda por productos diferenciados.
En este contexto, Story® ofrece claras ventajas:
- Un perfil sensorial dulce y equilibrado, alineado con las preferencias del consumidor latinoamericano.
- Apariencia atractiva, homogénea y consistente, clave para el retail moderno.
- Post-cosecha de al menos 7-8 meses, y una buena duración en el anaquel.
Como un actor consolidado en la región, Chile podría jugar un rol estratégico para la variedad no solo como productor, sino también como una plataforma de validación agronómica y de desarrollo comercial de esta variedad para los países vecinos como Argentina o Brasil.
“Este año hay interés real por plantarla” -señalan desde los Viveros sublicenciados-. “Estamos recibiendo pedidos por más de 15.000 plantas de Story® para plantar en 2027 y esperamos que el interés siga en aumento. Varias empresas se nos han acercado porque entienden que es un producto que el mercado conoce y demanda”.
Una oportunidad sostenible y alineada con la fruticultura del futuro
El caso de Story® Inored cv. refleja además una tendencia cada vez más clara en la industria: el avance hacia variedades diseñadas para responder simultáneamente a los desafíos productivos, ambientales y comerciales.
Para ANA Chile®, el seguimiento de este tipo de genotipos “se enmarca en una visión de desarrollo a largo plazo, orientada a fortalecer la competitividad del sector manzanero, facilitando la adopción de variedades con verdadero potencial productivo y de mercado. Nos interesan variedades que sean rentables, pero también amigables con los productores y el medioambiente, e idealmente, que se adapten a diferentes zonas agroclimáticas”.
La experiencia internacional de Story®, su modelo de negocio abierto a todos los productores y sus características técnicas, posicionan a esta manzana como una candidata muy relevante para ser desarrollada en Chile, con la mirada inicial puesta en la consolidación de los mercados Latinoamericanos, pero sin perder de vista la demanda de los grandes consumidores del hemisferio norte.
