El jueves 14 de Abril, ANA Chile realizó un interesante Día de Campo de la variedad Itumfive cv. en el Centro Evaluativo ubicado en El Tambo, VI Región. La uva Itumfive cv. es una atractiva variedad blanca sin semilla, de cosecha tardía de entre la última semana de Marzo a la primera quincena de Abril en la zona central. Esta característica tardía la hace muy atractiva en términos comerciales, ya qué la oferta de blancas en esas fechas es acotada.
Durante esta actividad los asistentes pudieron constatar la excelente sanidad vegetal que conservan los racimos colgados en la planta, sin presencia de pudriciones ni botritis. En general, esta es una cualidad que se repite en toda la línea genética del Programa ITUM, logrando mantenerse bien muy avanzada la temporada, tanto la fruta que queda en las plantas como en las cajas embaladas que se evalúan posteriormente en post cosecha. En ese sentido, se observa que la fruta se conserva sana, firme y crocante aún después de los 60 días de guarda. Esto la hace una perfecta candidata para mercados que piden fruta de guarda, pudiendo alcanzar interesantes retornos.
Adicionalmente, Itumfive cv. tiene bayas de alta crocancia y buen sabor, con un potencial de calibre de entre 20 a 22 mm, logrados en racimos de tamaño medio, más bien cónicos, en brotes vigorosos. Cabe destacar que la planta es muy vigorosa, por lo que se recomienda ser prudente en aplicaciones nitrogenadas.
Quienes asistieron concordaron que se trata de una variedad con interesante potencial comercial debido a sus cualidades y su fecha de cosecha. ¡Esperamos verlos nuevamente en la apertura de cajas! Estén atentos a nuestro newsletter.
La variedad Itumfive cv. pertenece al programa de mejoramiento genético ITUM, Murcia – España. Los únicos viveros licenciados en Chile para vender esta variedad actualmente son Univiveros y Viveros El Tambo. Si desea más información sobre esta y otras variedades del Programa ITUM, no dude en contactarse con Constanza Zapata (czapata@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
