Hace años que la industria carocera estaba en busca un damasco calibrador, productivo, rico de comer y de buena post-cosecha. Y el damasco Digat cumple con todos esos requisitos.
Este damasco, proveniente del Programa de Mejoramiento Genético Francés CEP, se caracteriza por presentar fruta de atractiva forma, buen tamaño (calibre 60), color naranjo con un atractivo blush rojo.
De las ventajas de la variedad, podemos destacar:
- Es autofértil, no requiere polinizantes.
- Alta productividad, con hasta 31 toneladas/hectárea, con 86% de fruta apta para exportación.
- Sabor excepcional, entre 11 y 14 °Brix, con un gran equilibrio entre dulzor y acidez.
- Post-cosecha destacada de hasta 37 días a 0 °C + 3 días a temperatura ambiente, manteniendo su jugosidad.
Todas estas características fueron apreciadas por los asistentes al día de campo realizado por ANA Chile® en el centro evaluativo El Tambo el martes 16 de diciembre. Las opiniones fueron muy positivas: “Si es consistente en producción y no tiene problemas de piel (como al parecer no los presenta), Digat es el tipo de producto que permite desarrollar bien la categoría de los damascos”, señaló uno de los asistentes al evento.
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