La industria frutícola chilena suma nuevas alternativas de alto valor con la evaluación de la variedad IberPlum 9, perteneciente al programa de mejoramiento genético Ibergen-España, junto a la ciruela sudafricana Queen Elsa cv. del programa Stargrow, ambas desarrolladas en el país por ANA Chile®.
IberPlum 9: productividad y firmeza en cosecha tardía
IberPlum 9 se ha posicionado como una de las mejores selecciones del programa Ibergen. Se trata de una variedad muy productiva y de cosecha tardía, que en la zona central se recolecta entre la última semana de febrero y la tercera de marzo.
Entre sus atributos destacan:
- Altos grados Brix (15°–19°), que aseguran un sabor dulce y atractivo.
- Pulpa de intenso rojo-púrpura y moteado de cubrimiento llamativo.
- Firmeza prolongada en el árbol, incluso en escenarios de lluvia, sin presentar partiduras.
- En postcosecha, mantiene una buena consistencia y excelente sabor sin presentar desórdenes, tras al menos 35 días de guarda en frío más tres días a T° ambiente.
ANA Chile® hará una muestra de fruta de IberPlum 9 después de guarda, y desde ya invita a los productores y exportadoras a observar el potencial de esta fruta en postcosecha, para alcanzar mercados lejanos y exigentes (Se anunciará la fecha con anticipación).
Queen Elsa cv.: resistencia y sabor tras largas guardas
Durante la misma jornada se presentó la ciruela sudafricana Queen Elsa cv., cosechada el 22 de enero en el Centro Evaluativo de ANA Chile en El Tambo. Los asistentes comprobaron que, tras 39 días en frío más 3 días en ambiente, la fruta conserva su excelente sabor, con un balance entre dulzor y acidez.
La pulpa se mostró jugosa, sin desórdenes, y con un atractivo contraste entre el cubrimiento negro y el amarillo-anaranjado interno. En temporadas anteriores, ANA Chile® ha evaluado guardas aún más largas, llegando hasta los 60 días, resultados que esperan mostrar en próximas salidas de frío.
La introducción de estas alternativas varietales refuerza la estrategia de diversificación de la fruticultura nacional, ofreciendo alternativas de alta calidad, sabor y larga vida de post-cosecha que pueden abrir nuevas oportunidades en mercados internacionales lejanos.
