La variedad African Delight™ ARC PR2 cv. vuelve a destacar esta temporada por su buena productividad, rico sabor y una muy interesante postcosecha. Esta ciruela de piel roja, de abundante pruina y firme pulpa amarilla, normalmente presenta un contenido de azúcar entre 17 y 20° Brix, y tiene una acidez inicial de 1 – 1,5% de ácido málico, que disminuye aprox. a 0,7% en postcosecha, logrando un equilibrio de sabor atractivo para el consumidor.
Se trata de una variedad de cosecha tardía —entre fines de febrero y la segunda semana de marzo, según la zona— con calibres promedio en serie 50 y una buena productividad.
African Delight™ fue desarrollada en Sudáfrica y ha sido plantada y comercializada con excelentes resultados tanto en su país de origen como en Chile. Su fruta destaca en los mercados internacionales por su equilibrado e intenso sabor y, especialmente, por su excepcional vida de postcosecha, atributo que le permite llegar en óptimas condiciones a destinos lejanos.
Excelente condición en destino
Recientes envíos realizados a Asia evidenciaron el excelente desempeño de la fruta tras largos periodos de guarda. La muestra llegó sin defectos, destacando por su firmeza, crocancia y atractivo color rosado. En destino se pudo constatar la ausencia de desórdenes fisiológicos en la pulpa, además de mantener un agradable sabor gracias a los altos niveles de sólidos solubles.
Por su parte, los ensayos de postcosecha desarrollados por ANA Chile® han confirmado una vida postcosecha de al menos 47 días en frío más 3 días a temperatura ambiente, manteniendo su firmeza y calidad organoléptica. En condiciones de guardas comerciales, puede alcanzar hasta 50 días de postcosecha, lo que la convierte en una alternativa altamente competitiva para mercados de larga distancia.
Requerimientos de polinización
Una de las claves para obtener una buena productividad con African Delight™ está en la polinización. La floración de la variedad es abundante y extendida, por lo que requiere polinizantes adecuados para asegurar una buena cuaja. Ensayos indican una buena compatibilidad con Black Splendor y Mirobalán, mientras que también se han observado resultados promisorios con Angelino. Para abarcar de mejor manera la floración de African Delight™, especialistas recomiendan incorporar al menos dos variedades polinizantes que representen, en conjunto, cerca del 20% del huerto.
Con estos antecedentes, durante las últimas temporadas African Delight™ se ha venido consolidando como una alternativa atractiva para productores orientados a la exportación al mercado asiático, combinando productividad, sabor y una destacada capacidad de guarda que responde muy bien a las exigencias de los envíos a países lejanos.
