Variedad de uva Tawny Seedless cv. destaca nuevamente por su alta productividad y facilidad de manejo
Alta productividad, bajo costo de manejo y buen calibre fueron algunos de los atributos observados durante el día de campo de la variedad Tawny Seedless cv., realizado en Agrícola Santa Ana, Ovalle, el pasado martes 2 de Febrero. A sólo 26 meses de haber sido plantado, el huerto ya ofrece un promedio de 40 racimos por planta, con un peso de racimo promedio de 700 gr., lo que extrapolado a la densidad del cuartel (1.428 plantas/ha), arroja una producción esperada de más de 4.500 cajas brutas por hectárea. ¿Cómo alcanzó este huerto una producción tan alta en tan poco tiempo? En términos generales, la respuesta la encontramos en cuatro factores principales: Alta fertilidad: Tawny Seedless cv. es hija de Red Globe cuya alta fertilidad se expresa en un alto número de racimos por planta desde etapas muy tempranas en el huerto. Arquitectura de racimo: Otra característica heredada de Red Globe es su racimo largo, de hombros bien definidos, espaciados y, por lo tanto, capaz de contener bayas grandes y pesadas sin ninguna dificultad. Vigor: La variedad muestra su vigor desde etapas tempranas. En este y otros predios nacionales se ha observado que la variedad logra cubrir el espacio asignado en poco tiempo, alcanzando a producir una primera fruta sin ningún problema mientras todavía se encuentra en formación. La temporada anterior, el mismo huerto de Agr. Santa Ana logró producir fruta de exportación a sólo 14 meses de haber sido plantado, terminando su formación completamente y permitiendo cosechar un alto volumen de fruta en su segunda cosecha. Potencial de calibre: Tanto en Chile como en el extranjero se ha visto que la variedad alcanza fácilmente diámetros de baya de 22 y más milímetros. La distribución de calibre del huerto visitado presentó gran parte de la producción en el rango de calibres 21 – 24 milímetros. Para estos calibres el peso promedio de bayas alcanzó los 7 gramos/baya. Estos cuatro factores permitieron trabajar cada racimo con 100 bayas sin inconveniente, dando una instrucción de arreglo muy simple: “eliminar el primer piso y descolar a 9 hombros”. Según lo comentado por el productor, esta instrucción sencilla y rápida permitió arreglar los racimos a un valor promedio muy razonable de $ 11/racimo. Dentro de las oportunidades de mejora identificadas, se habló de la uniformidad de las bayas. Se argumentó que racimos de 80-90 bayas expresarían de mejor manera el potencial de la variedad. Este número de bayas y conformación de racimo puede lograrse, sencillamente, al descolar más arriba, lo que facilita aún más la gestión de la operación. Dada la alta fertilidad de la variedad, dejar menos bayas por racimo no va a reducir la producción, ya que la pérdida de peso del racimo se compensaría dejando más racimos por planta. El anfitrión, Antonio Chacón, destacó que Tawny Seedless cv. “es una variedad para productores”, asegurando que permite producir cantidades importantes de fruta desde muy temprano, con una pauta de manejo de baja intervención y buena respuesta a los reguladores de crecimiento. Estos atributos se complementan, además, con una baja emisión de pámpanos, buena capacidad de raleo natural, facilidad en la toma de color y una excelente vida de poscosecha. Vitis del Sur y ANA Chile tienen la convicción de que Tawny Seedless cv. es una variedad que generará valor a los agricultores y exportadores chilenos. Los dejamos invitados a seguir participando de nuestros días de campo y seminarios, así como a visitar nuestra página web www.anachile.cl, donde encontrarán material audiovisual de esta y otras variedades.
Tawny Seedless cv– Impacto en la gestión predial de sus atributos agronómicos.
Esta temporada 2020/21 ha marcado un antes y un después en la uva de mesa. El aumento de costo en mano de obra a raíz de la escasez de personal para realizar faenas de terreno como arreglo de racimo y otras labores “tradicionales” y de alta demanda marcaron un punto de inflexión en la industria. Decisiones duras como dejar de trabajar cuarteles de mayor demanda de variedades tradicionales como Thompson Seedless, o la postergación de los arreglos de racimo hasta avanzada la madurez de la fruta han sido situaciones en la que muchos productores se han visto inmersos esta temporada, especialmente en predios donde no cuentan con otros cultivos que les permiten tener acceso a mano de obra desde más temprano en la temporada. Esta lamentable realidad de la industria obligó a sincerar el potencial de las variedades y evaluar sus atributos no sólo comerciales, sino que a profundizar el análisis en sus atributos agronómicos y el como inciden en el costo de oportunidad de las faenas, en la competencia intrapredial por el uso de mano de obra y en como “suman” o “restan” a la operación de los campos. A raíz de esta discusión, la necesidad de contar con la variedad “Grower Friendly” toma cada vez más peso. Una de las alternativas que se ajustan a esta necesidad es Tawny Seedless, variedad que en la gran mayoría de los predios donde produjo fruta esta temporada validó de manera consistente el aporte de sus atributos agronómicos, especialmente la facilidad y bajo costo del arreglo de racimo, además de su alta fertilidad y buena estructura de racimo. Dentro de las principales ventajas identificadas por los agricultores, se destacan principalmente estas 4: 1.- Oferta y homogeneidad de racimos: Contar con una amplia oferta de racimos y un porcentaje importante de estos de estructura similar permitió a los productores dar una pauta general de arreglo, lo que dio la oportunidad de simplificar la pauta de arreglo, aumentando el rendimiento de los trabajadores y reduciendo el margen de error. 2.- Densidad de bayas: El raleo químico fue manejo en su gran mayoría con 1 g/ha de ácido giberélico en bayas de 2-3 mm, logrando como resultado racimos de buena densidad de bayas menos a 2 bayas/cm lineal en los hombros superiores. Esta densidad de bayas en los hombros superiores permitió arreglar los racimos sin la necesidad de “bajar pisos”, o en su defecto eliminando sólo el primer par y el sobrehombro. Esta aplicación también aportó a la eliminación de bayas de calibre menor que todavía permanecían adheridas, lo que aumentó la uniformidad del calibre. 3.- Estructura de racimo: Los racimos de Tawny Seedless presentan características muy similares a su madre, Red Globe. Desde temprano en la temporada se aprecian racimos de más de 30 cm de largo, de muy buen distanciamiento entre hombros y de buen largo. Estos racimos espaciados permitieron a los productores simplificar su pauta de arreglo. 4.- Fenología temprana: Al tratarse de una variedad temprana, la floración se desarrolló días antes que otras variedades, lo que permitió distribuir de mejor manera al personal en el huerto y adelantar trabajo en los cuarteles de esta variedad antes que se requiriera al personal en otras variedades. Estos 4 atributos combinados permitieron a los agricultores comenzar más temprano con los trabajos, dando una pauta de manejo general, donde en su gran mayoría pudieron arreglar bajando el sobrehombro, eliminando los 2 hombros siguientes y descolando 6-7 hombros de largo. Este manejo que no necesitó “dibujos” en el racimo, ni creación de pisos o entresaques aumentó la eficiencia del arreglo a tal punto que algunos huertos pudieron arreglar cuarteles con el 50% de las jornadas hombre necesarias para otras variedades, pudiendo negociar valores de arreglo de $10-15 por racimo en una temporada donde los costos han tendido al alza desde un inicio. Los agricultores destacaron que contar con esta variedad en sus predios les permitió trabajar oportunamente cuarteles de otras variedades ya que al poder indicar una pauta sencilla se aumentó la eficiencia del personal, lo que permitió seguir avanzado con otras variedades que por fenología venían un par de días más atrás. Estos atributos podrán verse en terreno este martes 02 de febrero en el día de campo a realizarse en Ovalle.
Un nectarino de pulpa blanca diseñado para el mercado Chino
Su pulpa impecablemente blanca, el excelente sabor, altos grados brix y calibre, hacen del Andesnecseis cv. un nectarino muy atractivo para el mercado chino. Si a lo anterior se agrega su alta productividad, buena apariencia y vida de post cosecha, se puede entender el entusiasmo que ha despertado entre nuestros productores esta nueva variedad que pasa a engrosar la serie “Andesnec” que introdujo ANA Chile a la industria local. El día 19 de enero se reunieron productores, viveristas y asesores en el Centro Evaluativo de A.N.A. ubicado en Paine – R.M, donde pudieron observar el alto potencial de producción de las plantas de la variedad, sus hábitos productivos y características de la fruta. También se presentaron muestras representativas de fruta proveniente de los Centros Evaluativo A.N.A. El Tambo – VI Región y de test block establecido por Verfrut en la localidad de Alhué – R.M. El denominador común de la fruta producida en esas diferentes zonas agroclimáticas fue el excelente sabor, ratificado por todos los participantes a la actividad, dado por los altos grados Brix, entre 17° y 22°, y su equilibrio con la acidez de 0,5 – 0,7%. Andesnecseis cv es de pulpa crocante, que a cosecha puede presentar un color algo verdoso, pero que luego de los días de guarda en frío, tiempo que demoraría en llegar a destino asiático, toma el impecable color blanco. El color de cubrimiento de la fruta es rojo purpura con un 70-80 % de cubrimiento, esto se logra sin manejos especiales para la toma de color, solo con una poda en verde (deschuponado). La piel puede presentar sugar- spot por el alto contenido de azúcar, lo cual pasa a ser una cualidad porque se asocia a buen sabor. El potencial de calibre ha sido destacado desde el primer año de producción, predominando las series 40 y 30, pudiendo incluso haber participación del calibre 28 si la planta es raleada en exceso. La alta cantidad de frutos por metro lineal a cuaja (16-20), permite dejar la carga suficiente para llegar a una alta producción por hectárea. Las evaluaciones realizadas en árbol adulto en el Centro Evaluativo de ANA en El Tambo, registran producciones que han superado las 41 toneladas brutas por hectárea. Es una variedad que permite ser cargada incluso con más fruta para llevar el calibre a serie 40 y no 30, si es lo que se busca. La fecha de cosecha en la zona de El Tambo ha sido registrada entre fines de la segunda y la tercera semana de Enero, mientras que en Paine, durante la tercera semana del mismo mes. Otra gran cualidad de Andesnecseis cv es su buena vida de post-cosecha. Los resultados obtenidos en temporadas previas permiten concluir que mantiene su buen sabor, crocancia y firmeza de pulpa por al menos 40 días en frigorífico más otros 3 días a temperatura ambiente. Andesnecseis cv es una variedad inscrita en el Registro de Variedades Protegidas que lleva el SAG y comenzó a plantarse comercialmente recientemente. A.N.A. Chile anunció recientemente a la industria la liberación de 120 hectáreas de la variedad y licenció a Viveros El Tambo y a Univiveros para proveer plantas a los productores interesados en su explotación. Para obtener más información de Andesnecseis cv y su modelo comercial, por favor contactar a María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
Nectarino ‘Extreme® 426’ confirma su alto potencial productivo y excelente sabor
El nuevo nectarino de pulpa amarilla ‘Extreme® 426’ es una atractiva variedad de cosecha de media estación, que destaca por su buen sabor, calibre y alta productividad. Este nectarino fue presentado en el día de campo realizado el pasado 5 de enero, en el Centro Evaluativo El Tambo – VI región. Los asistentes a la actividad pudieron observar los atributos de esta variedad, entre ellos el calibre, que desde la primera fruta evaluada hasta la presente temporada, se ha visto concentrada en la serie de calibre 40 y 30. María Clara Ogno, jefe de productos de carozo de ANA Chile, explicó que “el porcentaje de fruta en cada serie de calibre está muy relacionado con la cantidad de fruta que se deja por árbol. Por ejemplo, dejando 300 frutos por árbol, en la serie 40 nos dio un 73% y serie 30 un 14%; pero al dejar 220 frutos por árbol, en la serie 40 nos dio un 50% y en la serie 30 un 40%. La variedad logra el calibre deseado entre 5 a 7 días antes de cosecha”. Por otra parte, la floribundidad de la variedad es de entre 16 a 20 frutos/metro lineal (m-l), lo que permite dejar la cantidad adecuada de fruta en las ramas para una buena producción; esto, acompañado del buen calibre que se alcanza un árbol adulto, permite llegar a producir entre 45 – 50 ton. brutas/ha. Otro atributo de Extreme® 426 es el presentar muy pocos daños o defectos, lo que se traduce en alcanzar un alto porcentaje de exportación (70 – 80%), sin una selección previa en el huerto. Por lo tanto, el potencial de producción se ubica en un rango de 3.800 – 4.800 cjs. 8,2 kg/ha. Una de las características que sobresale de Extreme® 426 es su excelente sabor, gracias al buen balance entre altos °Brix -entre 14 y 16°-, y su porcentaje de acidez, entre 0,2 y 0,5%. En cuanto a su postcosecha, la fruta alcanza al menos 30 días -incluido 3 días a temperatura ambiente-, manteniendo el sabor dulce que lo caracteriza y una alta jugosidad. La variedad Extreme® 426, pertenece al Programa de Mejoramiento Genético Provedo – España y pronto será parte del catálogo comercial de ANA Chile. Para obtener más información sobre la disponibilidad de estas variedades y sus modelos comerciales, por favor contactar a María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).