Más de una veintena de empresas productoras y/o comercializadoras de Chile ya se han inclinado por Frisco cv, una variedad temprana de cerezo desarrollada dentro del Programa de Mejoramiento Genético SDR Fruit LLC, especializado en la obtención de variedades tempranas para zonas cálidas. Tanto ha sido el interés que sólo en un par de meses se ha reservado el 60% de la superficie definida por A.N.A Chile para ser plantada en una primera etapa en el país.
Este árbol se caracteriza por ser auto-fértil, aunque algunos asesores españoles recomiendan incorporar algún polinizante para asegurar cuaja en años difíciles. Pese a ello, sería capaz de generar suficiente fruta en auto-fertilidad. Por otra parte, es de hábito de crecimiento semi-abierto, de fácil ramificación, crecimiento decumbente y vigor medio – alto. Produce en dardos y base de las ramillas del año. Su fruta es muy atractiva de forma arriñonada, parte con color inicial rojo claro y termina en rojo caoba, de firmeza alta, buen sabor, alto dulzor, buen calibre y de pedúnculo de buen grosor de longitud media.
Primera experiencias de cosecha en Chile
La primera cosecha observada en nuestro país se registró el 3 de Noviembre 2016 en plantas del Centro Evaluativo de A.N.A ubicado en Paine. En esta instancia, se observó un muy buen calibre para la fecha de cosecha, que fluctuó entre los 28 y 31 mm (moda 30 mm), con un alto contenido de sólidos solubles que alcanzaron los 21 – 22 grados Brix en frutos con coloración avanzada y 19 grados brix en los menos avanzados en color.
Por otra parte, cabe mencionar que Frisco cv podría cosecharse con un rojo no tan intenso, pues alcanza un buen nivel de azúcar temprano. Según estudios realizados en Paine, esta cualidad permitiría una cosecha unos 5 días después de la variedad C-14 o Royal Down cv. Frisco se cosecha en España claramente cerca de una semana antes que Santina,
En la cosecha del 3 de noviembre de 2016 la fruta alcanzó una firmeza de 83 durofel. En tanto, durante la segunda cosecha realizada el 7 de Noviembre ésta alcanzó 73 de durofel, con un alto arraigamiento de pedúnculo en ambas fechas. En cuanto a los portainjertos a utilizar, Lorena Pinto, jefe de producto Pomáceas y Cerezos de A.N.A Chile, indicó que el uso de MxM 14 o Gisela® 12 podrían ser una buena alternativa para esta variedad.
Existen antecedentes californianos respecto de alguna tendencia de la variedad a producir frutos con suturas cuando la planta ha sido expuesta la temporada anterior a condiciones estresantes extremas. Según lo observado durante la temporada pasada en Paine y en ensayos en manos de productores distribuidos entre las VI y VII región, la incidencia de este defecto no superó el 5 % (evaluación previa a cosecha).
Respecto del período de almacenaje, experiencias españolas reportan muy buenos resultados con almacenajes evaluados a los 30 días en AM que superan al resto de los cultivares tempranos disponibles. En Chile, durante la temporada recién pasada, tanto ANA como una empresa exportadora evaluaron, por separado, dos fechas de cosecha – 3 y 7 de noviembre- a los 40 días en AM con muy buenos resultados, observándose la fruta sin incidencia de pardeamiento interno ni deshidratación de pedicelo.
Plantación Comercial y Licenciamiento.
A.N.A Chile cuenta con la licencia comercial exclusiva de la variedad Frisco cv en el país. La variedad fue lanzada comercialmente a fines de 2016, lo que permitirá a los productores chilenos plantar y exportar esta fruta sin limitaciones de mercado.
A.N.A ha desarrollado un plan de plantación inicial para la variedad de sólo 300 hectáreas, las que se deben plantar antes del año 2020. Dado que existe una gran demanda por la variedad y pocas plantas aún disponibles, es que se estableció un mecanismo de reserva de superficie a plantar de la variedad.
Andrés Valdivieso, gerente comercial de A.N.A, explicó que para poder hacer reserva de superficie a plantar, las empresas o productores deben contactar a ANA Chile, firmar un contrato y cancelar un monto, del cual posteriormente ANA reembolsará una parte por cada hectárea efectivamente plantada.
A.N.A ha licenciado a un conjunto de Viveros para la propagación y venta de plantas de Frisco cv (Los Olmos, Univiveros, El Tambo y Buenos Aires de Angol). Las Exportadoras licenciadas deberán cobrar anualmente a los productores, y recaudar para A.N.A un Royalty basado en la producción por kilogramo exportado, hasta un valor máximo definido por hectárea. Los productores licenciados podrán a su vez libremente escoger la(s) exportadora(s) con que comercializarán su fruta.
Si desea más información, favor contactar a Lorena Pinto lpinto@anachile.cl o a Andrés Valdivieso avaldivieso@anachile.cl
