18 de agosto de 2026
Con una mirada puesta en los desafíos que enfrenta actualmente la industria de la cereza y en las oportunidades que ofrece la renovación varietal, ANA Chile® realizó el pasado 12 de agosto en Curicó la séptima versión de ExpoCerezos. La actividad reunió a productores, asesores y profesionales del sector para analizar los resultados de la última temporada, el comportamiento agronómico y comercial de nuevas variedades y las perspectivas para las próximas campañas.
En un año de resultados complejos, uno de los principales mensajes de la jornada fue que, frente a mercados cada vez más exigentes y mayores volúmenes disponibles, la competitividad deberá construirse sobre una combinación de calidad, fecha de cosecha, calibre, firmeza, sabor y condición de llegada.
La temporada 2025/26 constituyó, además, la primera cosecha de volumen relevante para las nuevas variedades tempranas administradas por ANA Chile®, con cerca de 1,6 millones de cajas (5 kg eqv.), que ha puesto el foco en la anticipación respecto de Santina y en obtener fruta con una alta proporción de fruta sobre calibre 2J.
El escenario comercial analizado durante ExpoCerezos refuerza precisamente la necesidad de avanzar desde una estrategia basada principalmente en volumen hacia una oferta más diferenciada y en la diversificación de mercados. Pablo Corral, de Ranco Cherries, señaló que China continuará siendo el principal mercado para la cereza chilena, aunque otros destinos irán adquiriendo gradualmente mayor relevancia. Para Corral, en este nuevo escenario, el mercado está recompensando fruta premium, especialmente aquella que combina buena firmeza, altos niveles de azúcar, frescura, color uniforme y calibres desde 2J hacia arriba, atributos que resultan fundamentales para asegurar una buena experiencia de consumo y estimular la re-compra. Esta mirada le da especial relevancia al trabajo que ANA Chile® viene realizando en evaluación y selección de genética, tanto con las variedades actualmente comerciales como con nuevas selecciones que están siendo evaluadas en centros evaluativos de ANA y diversos productores distribuidos desde Ovalle hasta Osorno.
Entre las variedades que concentraron especial atención durante la jornada destacó Sweet Aryana®, cuyo desempeño durante las últimas temporadas confirma un importante potencial para complementar la oferta temprana chilena. El seguimiento presentado por el asesor Luis Valenzuela mostró que, en condiciones productivas adecuadas, puede cosecharse aproximadamente entre 5 y 8 días antes que Santina. A esa precocidad suma una fruta visualmente muy atractiva, de buen calibre y brillo, con 18 a 20 °Brix y firmezas de 80 a 90 Durofel, además de una menor sensibilidad a pitting y piel de lagarto respecto de Santina y otras variedades. Los antecedentes agronómicos muestran también dardos frutales fértiles y estables y menores requerimientos térmicos para alcanzar floración y madurez, aunque para expresar plenamente estas características resulta fundamental regular adecuadamente vigor y la carga. La creciente relevancia de Sweet Aryana® también se refleja en las proyecciones de ANA Chile®: después de superar el millón de cajas durante 2025/26, el escenario base con lo plantado a la fecha proyecta alrededor de 1,6 millones de cajas en 2026/27 y 2,8 millones hacia 2028/29, convirtiéndola en una de las variedades de mayor desarrollo dentro del portafolio.
Nimba fue otro de los focos importantes de ExpoCerezos, particularmente por los aprendizajes obtenidos durante las últimas temporadas y el trabajo que productores, asesores y ANA Chile® están desarrollando para mejorar consistentemente su calidad. Su principal atributo continúa siendo una ventana excepcionalmente temprana: dependiendo de zona y manejo, puede cosecharse entre 14 y 18 días antes que Santina, con potencial de calibres promedio superiores a 28 – 30 mm e incluso fruta por sobre 32 mm. Experiencias de terreno presentadas durante la jornada han registrado firmezas promedio de hasta 77,5 Durofel, demostrando que existe espacio para obtener fruta de muy buena condición cuando se realizan los manejos adecuados. Así también lo señaló Ignacio Lavandero, gerente de Agr. Mercedario: la experiencia real acumulada con la variedad en la zona de Pencahue ha permitido identificar con mayor precisión factores determinantes como la regulación de carga y vigor, manejo de luz y cubiertas, nutrición y oportunidad de cosecha. En particular, se destacó que calibre, color y firmeza deben manejarse como variables interrelacionadas, evitando sobrecargas y excesiva acumulación de temperatura bajo plástico. Estos avances explican que ANA Chile® y distintos productores mantengan buenas perspectivas respecto de Nimba: las proyecciones presentadas estiman que su producción podría pasar de cerca de 197 mil cajas en 2025/26 a más 660 mil hacia 2028/29.
Las distintas exposiciones de ExpoCerezos 2026 convergieron así en una conclusión común: el futuro de la cereza chilena estará cada vez más ligado a producir la fruta de la calidad que el mercado efectivamente demanda y está dispuesto a premiar. La genética abre oportunidades importantes para ampliar las ventanas comerciales y mejorar atributos, pero su potencial solo se expresa cuando va acompañado del paquete de manejos agronómicos, una correcta elección de zonas productivas, regulación de las cargas y manejos orientados a preservar la calidad y condición. En este contexto, los resultados obtenidos con Sweet Aryana®, las perspectivas que siguen mostrando Nimba y otras variedades tempranas, junto con las nuevas selecciones actualmente en evaluación, permiten a ANA Chile® proyectar con optimismo una oferta varietal más amplia y competitiva. El desafío para las próximas temporadas será transformar esa nueva genética en una ventaja comercial concreta en el mercado, capaz de entregar al consumidor una cereza de gran calibre, firme, sabrosa y consistente, y a los productores mejores alternativas para enfrentar un negocio que ha entrado definitivamente en una nueva etapa.
Los invitamos a revisar las presentaciones en el siguiente link:
