ICA, PERÚ – El valle de Ica vuelve a demostrar por qué es el epicentro de la innovación agrícola en el hemisferio sur. En una exhibición de precocidad y calidad excepcional, se ha presentado el debut de la variedad Rose Caramel™ (Itumfifteen cv.), marcando un precedente histórico para el Programa español ITUM.
A tan solo un año de haber sido plantada, esta variedad ha sorprendido a los especialistas por su rápida adaptación y vigor. Los resultados en el campo muestran un cultivo que no solo cumple con las expectativas, sino que redefine los estándares de eficiencia productiva en la región.
Un Perfil Sensorial que Enamora
Rose Caramel™ destaca principalmente por una experiencia de consumo superior. Sus bayas presentan un hermoso color rojo intenso que captura la atención visual de inmediato. Sin embargo, su verdadero valor reside en el paladar: una textura notablemente crocante que se combina con un dulce sabor con sofisticadas notas moscatel, lo que la posiciona como una fuerte competidora en los mercados de uva de mesa premium.
Resultados Técnicos de Excelencia
El manejo agronómico ha permitido alcanzar parámetros de exportación en un sorprendente corto tiempo. Tras solo 145 días desde la aplicación de cianamida hidrogenada, la cosecha presenta los siguientes indicadores:
• Calidad de Baya: Calibres uniformes de entre 22-23 mm.
• Configuración del Racimo: Un peso promedio de 600 gramos, ideal para el empaque.
• Dulzura: Ha alcanzado los 18 °Brix, garantizando el sabor característico de la variedad.
• Proyección de Cosecha: Se estima un potencial de rendimiento de entre 3.800 y 4.000 cajas, una cifra impresionante para una plantación de primer año.
Futuro Prometedor para Ica
La introducción de Rose Caramel™ (Itumfifteen cv.) en el suelo Iqueño abre una nueva oportunidad para los productores que buscan diversificar su oferta con variedades rojas de ciclo corto y alta demanda internacional. La combinación de precocidad productiva y sus atributos organolépticos excepcionales sugiere que Rose Caramel™ se convertirá pronto en una de las protagonistas de la canasta exportadora frutícola del Perú.
