Tan importante como la producción de la fruta en el campo, es la observación de su adecuado comportamiento de guarda en frío, para lograr alcanzar los mercados más atractivos. Esa fue la invitación que el equipo de carozos de ANAChile les hizo a productores y exportadoras hace un par de semanas con el nectarino de pulpa blanca Extreme® 712, de manera que pudieran apreciarlo por ellos mismos. En la exposición de ‘Apertura de cajas’ de la variedad, los asistentes pudieron comprobar que se trata de una variedad que tiene excelente post cosecha. La pulpa estaba impecablemente blanca, sin desordenes fisiológicos, de buen sabor y firme. Al momento de hacer esta degustación, la fruta tenía 37 días de guarda en frío, más 3 días a temperatura ambiente.
La fruta de Extreme® 712 que se mostró en esta oportunidad provino de dos localidades: Chada – Paine y El Tambo – San Vicente de T.T. En ambos lugares la cosecha fue realizada el 9 de diciembre del 2022, para ser guardada y finalmente mostrada al público el pasado martes 17 enero, en las instalaciones del Centro evaluativo El Tambo, VI región.
Como es frecuente con esta variedad, los participantes de esta reunión quedaron asombrados con el buen sabor de la fruta después del periodo de guarda, destacando principalmente su crocancia y la pulpa sin desordenes.
La variedad Extreme®712 pertenece al programa de mejoramiento genético Provedo, España, y sus características han despertado el interés de diversos productores y exportadoras. Lo invitamos a continuar participando de las actividades demostrativas y días de campo de variedades de carozos. Si desea más información, no dude en contactarse con María Clara Ogno (mcogno@anachile.cl) o Andrés Valdivieso (avaldivieso@anachile.cl).
